豊の秋 純米ひやおろし 生詰原酒 入荷!

豊の秋 純米ひやおろし 生詰原酒 入荷!
テイスティング・メモ2
冬に仕込んで夏を越し、ほどよく熟成してくる秋口に蔵出しされる「ひやおろし」。島根県産の酒造好適米「五百万石」を100%使用。口当りはまろやかで豊かな米の旨みが感じられる。原酒なのでアルコール度数は高めだが、それを感じさせない爽やかで切れの良い後味。
島根県松江は江戸時代から城下町として栄え、日本海の幸、宍道湖の幸、そして山の幸など常に旬の食材が集まる恵まれた地域です。明治29年創業の米田酒造「豊の秋」は豊かな食文化の一翼を担う「伝統の味」として愛され、親しまれています。

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