★さて、昨夜、私が頂いたのは「シャトー・マンスノーブル・レゼルヴ（仏・ラングドック地方 赤／ヘヴィ）」
濃い色調でプルーンやレーズンなどの熟した果実、ヴァニラやコーヒーを想わせる香り。口当りは滑らかで、濃縮感は南仏ならでは。濃厚でいて、渋みは非常に滑らかでトゲトゲしさが無くスムーズな飲み口。バランスの取れた気品高い味わいをあわせ持ち、数々の専門誌で高く評価され、フランス３つ星レストランにリストオンされています。
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