先日、長居植物園のバラ園で「プリンセスミチコ」見てきました。
「プリンセスミチコ」は美智子様に英国王室エリザベス女王から献呈された美しいバラの品種。東京農業大学がこのバラの花から酵母の分離に成功。８蔵のみがこの花酵母で醸造を行っています。雄町米を55%まで精米。華やかで上品な香りと爽やかな味わいが楽しめます。
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