●さて、昨夜、私が頂いたのは「バロヴィエ・ピノ・シャルドネ・スプマンテ／カビッキオーリ（伊・ヴェネト州 白・泡／辛口）」
「黙って出せば３０００円。価値ある１５００円」と以前ワイン誌でとりあげられました。レモンやリンゴを思わせるフレッシュでフルーティーな香り。口当りは爽やかで、クリーンな泡立ち。クセの無い綺麗で親しみやすい味わい。１２月度の当店試飲会でも人気でした。ピノ・ビアンコ70％、シャルドネ30％。
年内無休。１月１日～１月５日は休業です。
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