★「百楽門 裏 爽夏(さわやか)生原酒 雄町」入荷しました。

岡山産雄町米100%使用の60%精米です。爽やかな青リンゴの様な香り。軽快でキレのある辛口の生原酒です。

通常ですと純米吟醸酒となるところ、等外米使用により酒税法上「純米吟醸」と名乗れません。等外米とは主に粒ぞろいが悪い米ですが、60%まで精米することによってハイクオリティでハイコスパな味わいに仕上がっています。「純米大吟醸」と “似て非なり” と言う事で、ラベルは裏向いております。

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★新潟麦酒 ヨーロピアン・ケルシュ

★さて、昨夜、私が頂いたのは「新潟麦酒 ヨーロピアン・ケルシュ」。

ドイツ、ケルン地方で造られている伝統的ビール「ケルシュ」を元にして造られた、フルーティーな香り広がるスッキリとした味わいのビール。濃いめの小麦色。苦みは控えめで、程よいコクと旨味が感じられます。

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★国産グリーンレモンのリキュール  コレおいしいです!

フレッシュな国産のグリーンレモンを使用して造られた、希少なリキュールが限定入荷。
非常に香り高く、フレッシュでレモンの旨みが感じられます。よーく冷やしてロックかストレートで飲むのがオススメ。母の日のプレゼントにも!
小野屋 早摘みグリーンレモン 500ml

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★ホワイトデーのプレゼントに! 自分へのご褒美にも!

★ホワイトデーのプレゼントに「レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ貴腐」はいかがですか?
ドライレーズンをボルドー産の最高級貴腐ワイン「ソーテルヌ」に漬け込み、水分を保つために薄く粉砂糖をまぶした後、カカオ70%の純チョコレートでコーティング。職人が生み出した逸品!1粒ですごい豊かな味わいが広がります!

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★ホワイトデーのプレゼントに!

ホワイトデーのプレゼントに「ハートラベル」の赤ワインはいかがですか?
フランス・ボルドー地方・メドック格付け3級の「シャトー・カロン・セギュール」。セカンドラベル、サードラベルもございます。

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連休のお知らせ&おいしいドライフルーツのご紹介

★勝手ながら日曜日、第一月曜日、定休のため1/31、2/1は連休させていただきます。

おいしいドライフルーツのご紹介。おやつやおつまみにどうぞ!

●枝付き干しぶどう
普通のレーズンとは違います! ぶどうを房のまま天日乾燥し、手摘みで丁寧に収穫。カリフォルニアの太陽の恵みが凝縮された、ひと味違うフルーティーさです!

●国産ドライりんご
甘味と酸味のバランスが良い人気品種「ふじ」の持つ風味を大切に、しっとりとしたドライフルーツに仕上げています。

★休業日のお知らせ

いつもお世話になっております。
日曜日と第1月曜日は定休日のため、12/6(日)、12/7(月)は連休させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

●本日12月5日の毎月第1土曜日のワイン試飲会は中止させていただきます。
なお、当日は店内のワインALL10%OFFです。(配達、セール商品、頒布会等は除く)
1月9日の試飲会の予定はHP、FB等でご確認お願いいたします。

●12/20、12/27は10~19時の時短営業
●1/1~1/5は休業させていただきます。

★ロワール地方のピノ・ノワール種

★天然グラデエーション風ミカン 発見。 無着色。

さて、昨夜、私がいただいたのは、「レ・ゼキサゴナル・ピノ・ノワール」。仏・ロワール地方のピノ・ノワール種。ピノ種の代表産地はブルゴーニュ、アルザスですが、ロワールも重要産地ですね。

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百楽門(奈良)純米大吟醸原酒ひやおろし 入荷!

冬に造ったお酒を、夏が越すまで貯蔵し、熟成がすすんで旨味がのった秋に出荷されるお酒「ひやおろし」入荷しました。

「百楽門(奈良)純米大吟醸原酒ひやおろし」
備前雄町米を50%まで精米した純米大吟醸のひやおろし。火入れ後、無ろ過で瓶詰し蔵内で熟成貯蔵。爽やかな吟醸香、すっきりキレがありながらも、新酒の荒々しさがとれた備前雄町米のコクと旨味が十分感じられるお酒です。720ml ¥1750、 1.8L ¥3500

★ヌーヴォーでお馴染みラフォレさんが造る熟成型の赤!

ヌーヴォーでお馴染みのラフォレさんが、ゆっくりと醸造した「熟成型」の赤ワイン。ラフォレさんのワインは農薬には頼らず自然を重視した、少量手造りのナチュラルワインです。粘性があり、熟れたチェリーや甘いバナナのような香り。柔らかくまったりとした口当りで、タンニンは緻密で滑らか。ギスギスした渋みは残らず体に溶け込んでいきます。フルーティーでふくよかなワインです。
◆ラフォレ・コート・ド・ブルイィ (赤・ミディアム・フランス・ブルゴーニュ地方)  ¥3300→8月末迄¥3000+税