百楽門(奈良)純米吟醸 中汲み 生原酒 入荷しました!

酒を搾りはじめた「荒ばしり」の後に出てくる、雑味が少ない「中汲み」を良いとこ取りして瓶詰め。爽やかな青りんごのような香りで、口当りはふくよか。すっきりとした酸味の後に、備前雄町米のしっかりとした旨みが広がる、おすすめの季節限定酒。
ご好評につき、純米大吟醸・中汲み も再入荷しました!

上喜元(山形) 亀の尾 & 酒粕 入荷

上喜元(山形) 亀の尾 純米吟醸本生 残り少なくなりました。亀の尾は、漫画「夏子の酒」で「幻の米」のモデルになった酒米です。上喜元 純米吟醸酒の酒粕も入荷しております。
12月31日まで営業。1月1日~6日休業です。

上喜元 亀の尾

上喜元 亀の尾 純米吟醸 本生 入荷しました。
亀の尾は、漫画「夏子の酒」で「幻の米」のモデルになった酒米。新酒らしいフレッシュな飲み口。爽やかでいて味わいもしっかり。

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百楽門(奈良)純米大吟醸原酒ひやおろし

冬に造ったお酒を、夏が越すまで貯蔵し、熟成がすすんで旨味がのった秋に出荷されるお酒「ひやおろし」入荷しています。

「百楽門(奈良)純米大吟醸原酒ひやおろし」
備前雄町米を50%まで精米した純米大吟醸のひやおろし。火入れ後、無ろ過で瓶詰し蔵内で熟成貯蔵。爽やかな吟醸香、すっきりキレがありながらも、新酒の荒々しさがとれた備前雄町米のコクと旨味が十分感じられるお酒です。