カテゴリー: ワインスクール

第２金曜夜のワインスクール　テーマは「アルゼンチンワイン」。アルゼンチンといえばサッカー、タンゴ、マラドーナ・・・などを思い浮かべますね。
ワイン品種では、華やかな白「トロンテス種」、素朴で濃厚「マルベック種」、フルーティーな「ボナルダ種」など、他ではあまり見かけない土着品種が挙げられます。これらの品種をテイスティング。そして、差し入れでいただいた南アフリカのホエールヘヴン・カベルネフラン2008はとても良い感じに熟成していました。(^^)/

 

第３土曜日夜のワインスクールは最も長く、８年以上前から通っていただいている方もいるクラス。「フランス・ブルゴーニュ地方」のワインを中心に飲みました。

ブルゴーニュと言えば白はシャルドネ、赤はピノノワール種。ですが忘れてはならないのがボージョレ地区でお馴染みのガメイ種。最近のガメイにはひとあじ違うものがあります！飲みやすくても決して水っぽくない。豊かな旨みがある！飲み過ぎてしまいました。

只今５月から開催のワインスクール参加者募集中です。詳しくは　http://e-doi.com/wineschool/

本日、ワインスクールを開催。「スパークリングワイン」のお勉強。スパークリングワインに辛口、極辛口、やや辛口　などの表示があるのをご存知ですか？　辛口、極辛口、やや辛口、赤のスパークリングを飲み比べました。　只今５月から開催のワインスクール参加者募集中です。詳しくは　http://e-doi.com/wineschool/

昨日のワインスクール（お昼のコース）は「イタリアワイン」のお勉強。トレッビアーノ、アブルッツォ、ソアーヴェ、ガルガーネガ、プリミティーヴォディマンドゥーリア、キャンティクラシコ、サンジョベーゼ、ランブルスコ、エミリアロマーニャ・・・・呪文ではありません。　只今５月から開催のワインスクール参加者募集中です。詳しくは　http://e-doi.com/wineschool/

昨夜のワインスクールは「ニュージーランド＆オーストラリア」ワインのお勉強。　NZワイン　旨し！　只今５月から開催のワインスクール参加者募集中です。⇒ http://e-doi.com/wineschool/

5/20 ワインスクール　マスターコース。

イタリアワインの飲み比べ。バローロなどに使用されるネッビオーロ種、おいしくいただきました。ピノ・ノワール種のような上品さと力強さが旨い！
差し入れのハンガリー赤、ありがとうございました。