上喜元(山形) 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込第61号

上喜元(山形) 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込第61号 入荷しております。
仕込みの順番を記した番号をそのまま商品名に。兵庫県特A地区産の「山田錦米」と、幻の酒米「白玉」を使用。旨み、酸味、香り、味わいがうまく調和した1本に仕上がっている、コストパフォーマンスの高い生原酒です。

ワインテイスティング

一応ソムリエなので、ワインテイスティング。
あくまでも仕事中!
「サンシニャン/クロバガテル」バランス良し!いつまでも飲める安心感。
「シャトーヌフ・デュ・パプ/フェラン」このラベル、好きなんです。

あくまでも仕事中!

あべの王子みのり市 に出店しました

10/15(土)、10/16(日)に 阿倍王子神社 で開催された、あべの王子みのり市(秋の実りに感謝し、豊かな未来に祈りを捧げる阿倍王子神社の秋祭り)に今年も出店しました。

自然派ワインのグラス売り、銀河高原ビール樽生、新潟地ビール、オーガニック飲料、菓子おつまみ等を出品。新潟麦酒より新登場、山椒ビールも好評でした。

ご来場いただきました皆様、誠にありがとうございました。

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ワインスクール 参加者 募集中です!

当店では、店奥のダイニングルームにて、
「ワインを楽しむためのワインスクール」を開催しております。
只今10月スタートのワインスクール参加者募集中です。

ワインを楽しむためのコツに重点を置いている、サークルのようなワインスクールです。「どうすれば、もっとおいしくなるか?」「こんな時、どうするか?」という疑問解決をはじめ、数種のワインを同時に飲み比べることにより、好みの産地や品種もはっきりします。
全回で約50種類のワインを飲むので、「こんな美味しいワインがあったのか!」という発見もあります。
10月から、毎月1回の全10回。初めに30分ほどの講義をお聞き頂いた後、ワインのテイスティング(数種の比較試飲)をしながら、お料理をお召し上がり頂くという内容です。
多くの方がお一人でのご参加ですが、ワインを飲めばすぐに皆さんと親しくなれますので、ご心配いりません。ワインと料理を和やかに飲み、楽しみながら学ぶ和飲学園に入学してみませんか?
心よりお待ちしております
日本ソムリエ協会認定 ワインアドヴァイザー 土井 誠

 

日程など詳しくはhttp://e-doi.com/wineschool/

皆様ご参加お待ちしております!

「日本酒を飲む会」 開催しました

8/28(日) 西田辺の「お箸BAR 土の花」さんにて、日本酒を飲む会 を開催しました。おいしい料理を食べながら、奈良の地酒「百楽門」の純米、純米吟醸、純米大吟醸などを飲み比べ。やっぱり純米大吟醸はおいしかった!  「獺祭」も開けて、多めに用意したお酒がほとんど空っぽ。 皆さん飲み過ぎでは?

秋の酒 ひやおろし 入荷!

百楽門 ひやおろし 純米大吟醸原酒 入荷しました!
冬に造ったお酒を夏が越すまで貯蔵し、熟成がすすんで旨味がのった秋に出荷されるお酒が「ひやおろし」です。
まだまだ暑い日が続きますが、秋の酒「ひやおろし」で、気持ちだけでも涼みませんか?
酒造好適米『備前雄町』50%精米、新酒の荒々しさがとれ、まろやかさが感じられます。