毎月第1土曜日の試飲会

本日、毎月第1土曜日の試飲会。暑い中、多くの方のご来店、誠にありがとうございました。
グッと冷やしたスッキリ辛口のロゼが人気でした。この暑い季節に飲むロゼ、おいしいんです!果実味凝縮した自然派セギュレ・ルヴァン赤(ジャン・ダシット)も大好評でした。

お昼のワインスクール

昨日、第3金曜 お昼のワインスクール。白はモルドバ、仏アルザス、独モーゼルのリースリング種のみ比べ。赤はルーマニアと仏アルザスのピノ・ノワール種を開けました。東欧のワインを飲む機会少ないですが、安くてパフォーマンスいいものが多いです。アルザスはやっぱり旨味詰まってます。

上喜元 酒和地(シュワッチ)純米吟醸

暑いですねぇ~  こんな日には、シュワシュワとした微発泡の「上喜元 酒和地(シュワッチ)純米吟醸」はいかがでしょうか? ウルトラマンを連想させる遊び心たっぷりの名前ですが、酒質は繊細で夏にぴったりのすっきりしたのど越しが楽しめます。うっすらと濁っていて、ほのかな吟醸香と爽やかなシュワシュワとした微発泡が心地良いお酒です。

ワインスクール

第2金曜夜のワインスクール テーマは「アルゼンチンワイン」。アルゼンチンといえばサッカー、タンゴ、マラドーナ・・・などを思い浮かべますね。
ワイン品種では、華やかな白「トロンテス種」、素朴で濃厚「マルベック種」、フルーティーな「ボナルダ種」など、他ではあまり見かけない土着品種が挙げられます。これらの品種をテイスティング。そして、差し入れでいただいた南アフリカのホエールヘヴン・カベルネフラン2008はとても良い感じに熟成していました。(^^)/

ワインスクール

第3土曜日夜のワインスクールは最も長く、8年以上前から通っていただいている方もいるクラス。「フランス・ブルゴーニュ地方」のワインを中心に飲みました。

ブルゴーニュと言えば白はシャルドネ、赤はピノノワール種。ですが忘れてはならないのがボージョレ地区でお馴染みのガメイ種。最近のガメイにはひとあじ違うものがあります!飲みやすくても決して水っぽくない。豊かな旨みがある!飲み過ぎてしまいました。

只今5月から開催のワインスクール参加者募集中です。詳しくは http://e-doi.com/wineschool/

べっぴんパン

「べっぴんパン」人気で~す!
原料は100%植物性で、トランス脂肪酸はゼロ。玄米、小麦ふすまなど11種の健康素材を使用。食物繊維は通常の食パンの約2倍含まれています。化学調味料や防腐剤など無添加。牛乳、卵、チーズ、バターなど動物性原料は使用していません。モチモチしていて、噛むほどに味が広がります。食パン、クルミ、黒豆あん の3種あります。

ワインスクール参加者募集中

本日、ワインスクールを開催。「スパークリングワイン」のお勉強。スパークリングワインに辛口、極辛口、やや辛口 などの表示があるのをご存知ですか? 辛口、極辛口、やや辛口、赤のスパークリングを飲み比べました。 只今5月から開催のワインスクール参加者募集中です。詳しくは http://e-doi.com/wineschool/