★ビオロジック栽培のドメーヌ・バローが造る白!

★さて、昨夜、私が頂いたのは「マコン・シェントレ・レ・ピエール・ポリ/ドメーヌ・バロー」(仏・ブルゴーニュ地方 白・辛口)

リンゴやアプリコットを思わせる香り。ほんのりバターも。口当りまろやか。ブドウそのものの厚みが感じられるしっかりめの味わい。ミネラル感、酸があるがしなやか。ビオロジック栽培をおこなうドメーヌ・バロー。シャルドネ種100%。飲み過ぎてしまいました。

#フランスワイン #ブルゴーニュ #プイィフュイッセ #バロー #ビオロジック 
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★ベアレンビール イノベーション・レッド・ラガー

★さて、昨夜、私が頂いたのは「ベアレンビール イノベーション・レッド・ラガー」

ドイツ産レッド麦芽を使用した綺麗な赤を帯びた色合い。ホップにジャーマンカスケードを使用し、コクのある味わいの中に、ホップの風味が効いた飲みごたえのある味わいです。

#岩手県 #クラフトビール #地ビール

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★シャトー・カマン2016

★さて、昨夜、私が頂いたのは「シャトー・カマン2016」(仏・ボルドー地方 赤・ミディアム)

カシスやブラックベリーのような赤黒い果実の香り。ほんのりスパイシー。メルロー種らしい、まろやかで丸く心地良い口当たり。落ち着きのある果実味があり、角が取れたタンニンは繊細で上品。バランス良く、しなやかで、飲みやすさがあります。飲み過ぎてしまいました。


#フランスワイン #ボルドー #ブライコートドボルドー #メルロー主体

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★「百楽門 裏 爽夏(さわやか)生原酒 雄町」入荷しました。

岡山産雄町米100%使用の60%精米です。爽やかな青リンゴの様な香り。軽快でキレのある辛口の生原酒です。

通常ですと純米吟醸酒となるところ、等外米使用により酒税法上「純米吟醸」と名乗れません。等外米とは主に粒ぞろいが悪い米ですが、60%まで精米することによってハイクオリティでハイコスパな味わいに仕上がっています。「純米大吟醸」と “似て非なり” と言う事で、ラベルは裏向いております。

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★6月5日(土)は店内のワイン ALL 10%OFF!

★★★お知らせ★★★

●6月5日(土)は店内のワイン ALL 10%OFF!
(※配達、セール商品、頒布会等は除きます)
なお、誠に勝手ながら6/5(土)のワイン試飲会は、中止させていただきます。m(_ _)m

●また、日曜・第1月曜定休のため、6/6、6/7日は連休させていただきます。

梅酒用(梅干し用)、特大4Lサイズの紀州南高梅のご予約受付中!

★さて、昨夜、私が頂いたのは「手作り梅酒」。

昨年、特大4Lサイズの紀州南高梅で漬けたオリジナルの梅酒。簡単に作れます。美味しくて、安心。
只今この梅酒用(梅干し用)、紀州南高梅のご予約受付中です。梅酒の作り方レシピもございます。

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★ラルジョル家が造る酸化防止剤無添加ワイン!

★さて、昨夜、私が頂いたのは「ブリュット・ド・キューヴ・ブラン/ドメーヌ・ド・ラルジョル」(仏・ラングドック地方 白・辛口)

昨年大人気、ラルジョル家が造る酸化防止剤無添加のナチュラルワイン。白桃、洋梨のようなとても華やかな香り。ほんのりマスカットの香りも。爽やかで柔らかい口当り。ピュアで透明感のある味わい。すっきりとしながらも、まろやかで凝縮した果実の旨味が感じられます。

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★バランスのとれたローヌ赤!

★さて、昨夜、私が頂いたのは「ヴァントゥー・コンテ・ペロー/マレノン」(仏・コートデュローヌ地方 赤・ミディアム)

濃いめの色合い。プルーン、レーズン、イチジクなどの乾燥果実の香り。口当りはふくよか。渋みはしっとり柔らかく、バランスのとれた味わい。アルコールは高めの14%ですが、そうは感じない飲みやすさがあります。グルナッシュ70%、シラー30%。

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★ナチュラルチーズ各種入荷しました。

●ピエダン・グロワ
●ブルー・ド・ヴェルニュ
●パルミジャーノ・レッジャーノ
●ブリアサヴァラン・アフィネ
●木次・カマンベール
●ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
●ゴーダ53週熟成

生ハム(プロシュート・クルード)も入荷しました。

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★有機アイスコーヒー&有機アイスティー 入荷

★ムソーのオーガニック・アイスコーヒー(無糖&微糖)、オーガニック・アイスティー(無糖)、入荷しました。

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