★11月18日はボージョレ・ヌーヴォー解禁日!

★11月18日はボージョレ・ヌーヴォー解禁日!
ですが、予約で結構一杯になったため(破損のことを考え)、おおよそお渡し終えるまで飲めないことに。ということで10月30日解禁のイタリアの新酒「ヴィーノ・ノヴェッロ コンティ・ゼッカ」、お渡し終えたので、ようやく開栓。
果実味たっぷり!いい感じです! 来年度のご予約受付中です。(時価)

#ボージョレ #ヌーヴォー #ノヴェッロ #コンティゼッカ

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バイローカル ご来場ありがとうございました

★「バイローカル・マーケット」、雨天にも関わらず、多くの皆様にご来場いただき、誠にありがとうございました。

使用した荷物の整理をしながら、少し残った大好きな「ラルジョル・メルロー・カベルネ」をいただく。香ばしく少しスモーキーな香り。くど過ぎず、しっかりとした味わい。メルロー50%&カベルネ50%のボルドータイプ。整理が進まなくなったので、明日にします。

#フランスワイン #ラングドック地方 #ラルジョル #新潟麦酒 #上喜元

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飲みやすい やや辛口のドイツワイン

★さて、昨夜、私が頂くのは「モーゼル・リースリング・インクライン2018/ゼルバッハ」(ドイツ・モーゼル地方 白・やや辛口)

ピーチのようなフレッシュな香り。ほんのり繊細な甘みが感じられる口当り。爽やかで辛過ぎず飲みやすい。さっぱり切れのある酸味も心地よい。
明日のバイローカル・マーケット http://buylocal.jp/ の出店用意をしながら。

#ドイツワイン #モーゼル #ゼルバッハ #リースリング種 

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★バイローカル・マーケット 出店します

★「バイローカル・マーケット」に弊店も出店します。西田辺・昭和町周辺の41店がブース出店するマーケットです。ぜひ遊びに来てくださ~い。11月11日(木)11:00~16:00 長池公園  詳しくは http://buylocal.jp/

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★ナチュラルチーズ 先日に続いて入荷しました。

●ファン・ブリヤ・オレンジリキュール(仏・白かび 白カビチーズの中に、オレンジリキュール・グラン・マルニエで風味付けしたフレッシュチーズ「マスカルポーネ」をサンド。)

●エーデルピルツ ケーゼ(ドイツの青かび クリーミーでしっかりとした塩味)

●そのまま食べても美味しい、チーズとの相性も抜群。サクサクとした食感のサリナス・クラッカーも好評です!

#ナチュラルチーズ #ワインのお供に #お酒のお供に

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★ノヴェッロ & 試飲会

★10月30日解禁のイタリアの新酒「ヴィーノ・ノヴェッロ」。ようやく飲むことができました。フルーティーな口当りで、完熟したブドウ本来の果実味がたっぷり。11月の第3木曜日解禁のボージョレ・ヌーボーにも期待。

毎月第1土曜のワイン試飲会は開催予定です。
http://e-doi.com/shiin/  のご協力、お願いいたします。

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