百楽門(奈良) 純米大吟醸原酒 ひやおろし
冬に造ったお酒を夏が越すまで貯蔵し、熟成がすすんで旨味がのった秋に出荷される季節酒「ひやおろし」。ひやおろしで秋を感じてみませんか? 備前雄町米を50%まで精米した純米大吟醸。すっきりとしながら、新酒の荒々しさがとれた雄町米のふくよかなコクと旨味が感じられます。
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ナチュラルワイン&ナチュラルフード
1月10日(土)の朝日放送「人生の楽園」に葛城酒造が登場しました。内容は、https://www.tv-asahi.co.jp/rakuen_2023/backnumber/0143/ ぜひご覧くださいませ。
「百楽門 華 純米吟醸生原酒」は奈良県御所産シャクヤク(芍薬)の花酵母、御所産キヌヒカリ、御所の葛城酒造醸造ですので、オール御所産。ワイン流で言えば、まさに御所のテロワール(風土、自然環境)から生れた純米吟醸酒です。丸みのある口当りで、上品な甘み、綺麗な酸味、ハーブを思わせるニュアンス。甘やかで軽快な旨味が広がります。ぜひお試しあれ。
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