中汲みとは、酒を搾りはじめた「荒ばしり」の後に出てくる澄んだ部分で、言わば「美味しいとこ取り」した部分。すっきりとした辛口の味わいの中に、雄町米ならではのコクと米の旨みが感じられます。
#百楽門 #葛城酒造 #奈良 #酒蔵 #備前雄町米 #限定酒 #生原酒 #毎年人気の季節限定酒
★樽の風味が効いた、コスパ良シャルドネ
フォルティウス・シャルドネ’21 ボデガス・バルカルロス（スペイン／ナバーラ 白／辛口）
ナッツやバターを思わせる樽香に黄桃やアプリコットを思わせる果実香。まろやかな口当りに、柔らかな酸味。適度な果実味とボリュームが感じられる。樽の風味が効いた、ゆったりとした味わい。
#フォルティウス #シャルドネ #ナバーラ #樽熟成 #二千円台前半
★限定チーズ「さくら」「コバン」ご予約受付中。
限定チーズ「さくら」「コバン」ご予約受付中です。３月下旬入荷予定。
●さくら（北海道・共働学舎農場 ソフトタイプ）桜の花の塩漬けをあしらい、ほのかな酸味と塩味・ミルクの甘味。桜の風味漂い滑らかな生地が食べやすい。約９０ｇ
●コバン（北海道・広内エゾリス 白カビタイプ）ミルキーな風合いに仕上げた、とても食べやすい白カビチーズ。約１５０ｇ
★桜はるいろ 入荷
新潟麦酒から季節限定「桜はるいろ」入荷しました。
桜の木から抽出した、桜花エキス使用。瓶からたちこめる柔らかな香り。すっきりとした飲みやすい味わいで、まろやかさも感じられます。ほのかに淡いサクラ色。お花見にも。
#新潟 #新潟麦酒 #新潟ビール #桜はるいろ #地ビール #クラフトビール #瓶内二次発酵
★びわ湖マラソンに出場
３月９日、びわ湖マラソンに出場。３時間０５分１５秒で無事完走しました。
スタート後、なんだか行けそうな気がする～ と思い、調子に乗ってサブ３狙いで進むも、２５キロ以降は実力通りにジリジリと落ちて行く。３８キロ以降は、真っ逆さまに落ちてデザイアー。長かった～。ゴール後の豚汁は至福の一杯でした。
大会関係者・長居練習会関係者の皆様ありがとうございました。マラソンは来季またチャレンジ。次は夏の３種競技目指します。
#びわ湖マラソン
★休業日＆試飲会のお知らせ★
◆日曜日と第１月曜日は定休日のため、３／２（日）、３／３（月）は連休させていただきます。
◆３月１日は「毎月第１土曜のワインの試飲会」の日です。誠に申し訳ございませんが、下記にご協力お願いいたします。６～７種類（有料試飲１種）の予定。試飲会のワインは１０％ＯＦＦです。午後３時～８時、お好きな時間にどうぞ。
〇お車、自転車でのご来場はご遠慮ください。
〇入店時のアルコール消毒にご協力ください。
〇試飲会場入室の際は、１組３名以内でお願いいたします。
〇試飲される方以外のご入室はご遠慮ください。
〇試飲は２０分以内を目安にお願いいたします。
〇店内混雑時は入場制限をさせていただく場合がございます。
〇大声での会話はできる限りお控えください。
★レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ貴腐 入荷しました。
ドライレーズンをボルドー産の最高級貴腐ワイン「ソーテルヌ」に漬け込み、水分を保つために薄く粉砂糖をまぶした後、カカオ７０％の純チョコレート「トロピリア」でコーティング。職人が生み出した逸品！１粒ですごい豊かな味わいが広がります！
#バレンタイン #プレゼント #贈り物 #ボルドー #ソーテルヌ #貴腐ワイン #レザンドレオソーテルヌ貴腐 #香るブドウのチョコレート #５０ｇ入
★「ハートラベル」のワイン
バレンタインのプレゼントに「ハートラベル」のワインはいかがでしょうか？ 自分へのプレゼントにも。
●アモーレ・エテルノ・オーガニック「永遠の愛」 有機栽培の赤と白
●メドック格付け３級シャトー・カロン・セギュール、セカンドラベルの「マルキ・ド・カロン・セギュール」、サードラベルの「サンテステフ・ド・カロン・セギュール」。
●愛という名でコルクにハートが描かれている「シャト・アムール」など
★小さなハート型のチーズ
可愛らしい小さなハート型のチーズ。プティ・クール・ヌー（フランス・白かび）
クセのない穏やかな味わい。どなたにも喜んでいただける、マイルドな白かびタイプ。約25g×２個入での販売。2/8入荷予定。ご予約受付中です。
#プティクールヌー #白かびチーズ #ハート型のチーズ #バレンタインのプレゼントに
★休業日＆試飲会のお知らせ★
◆日曜日と第１月曜日は定休日のため、２／２（日）、２／３（月）は連休させていただきます。
◆２月１日は第３００回目となる「毎月第１土曜のワインの試飲会」の日です。誠に申し訳ございませんが、下記にご協力お願いいたします。６～７種類（有料試飲１種）の予定。本日の試飲会のワインは１０％ＯＦＦです。午後３時～８時、お好きな時間にどうぞ。
〇お車、自転車でのご来場はご遠慮ください。
〇入店時のアルコール消毒にご協力ください。
〇試飲会場入室の際は、１組３名以内でお願いいたします。
〇試飲される方以外のご入室はご遠慮ください。
〇試飲は２０分以内を目安にお願いいたします。
〇店内混雑時は入場制限をさせていただく場合がございます。
〇大声での会話はできる限りお控えください。
