月別: 2020年8月

右上から時計周りに
●ゴーダ５３週熟成（ハード・オランダ）
●ゴルゴンゾーラ・ピカンテ（青かび・イタリア）
●レビノ（スモーク・仏）
●ピエダン・グロワ（ウォッシュ・仏）
●コンテ・ルコット（ハード・仏）
●サンタンドレ（（白かび・仏）
●ブルー・ド・ヴェルニュ（青かび・仏）
●ブリアサヴァラン･アフィネ（白かび・仏）（中央）

フランス・ブルターニュ半島にて、塩田に海水を引き込み太陽と風の力だけでゆっくりと結晶させて造られる自然海塩。オーガニックともいえる塩（フランス有機農業推進団体認定品）です。海水のミネラルをたっぷり閉じ込めているため少し灰色をしています。ただ塩辛いだけではなく、ミネラルの旨味が感じられ、料理の素材が持つ本当のおいしさを引き出します。シンプルな料理ほど味の違いは明確。ぜひお試し下さい。

●（右上）ゲランドの塩　顆粒250g 筒入り￥780+税
●（右下）ゲランドの塩　あら塩1kg袋￥750+税
●（左下）ゲランドの塩　微粒600g袋￥800+税
●（真中）ゲランドの塩　海の果実125gBOX入￥1200+税

ヌーヴォーでお馴染みのラフォレさんが、ゆっくりと醸造した「熟成型」の赤ワイン。ラフォレさんのワインは農薬には頼らず自然を重視した、少量手造りのナチュラルワインです。粘性があり、熟れたチェリーや甘いバナナのような香り。柔らかくまったりとした口当りで、タンニンは緻密で滑らか。ギスギスした渋みは残らず体に溶け込んでいきます。フルーティーでふくよかなワインです。
◆ラフォレ・コート・ド・ブルイィ　（赤・ミディアム・フランス・ブルゴーニュ地方）　　￥3300→８月末迄￥3000＋税

●信州ふじりんごジュース　●完熟トマトジュース　●デコタンゴールジュース　●信濃ぶどうジュース　●人参ジュース（りんご果汁入）

ギフトセットもございます。

8/13（木）～8/16（日）夏季休業させていただきます。

夏の疲れに、梅と紫蘇の健康飲料「アプリモア」がおすすめ！梅のクエン酸で疲労回復・夏バテ解消にお役立てください。ギフトにもおすすめです。

アプリモアは紀州南高梅４０個と赤紫蘇、梅肉エキス、蜂蜜などを濃縮した、甘酸っぱくておいしい果実クエン酸飲料です。クエン酸はなんと黒酢６倍。ノンアルコールで、お子様をはじめ、ご家族みんなで飲める、甘酸っぱくてサッパリした味わい。スポーツをする人にもおすすめです。お好みに合わせて水や牛乳で５～６倍に薄めてお召し上がり下さい。710ml￥3000　1780ml￥6000