ナチュラルワイン＆ナチュラルフード
菩提もと仕込み・純米規格で造ったどぶろくです。にごり酒やオリ酒とは異なり、醗酵したモロミを濾さずに瓶詰め。酒税法上搾ってはいけないので、米粒が残っています。瓶内で醗酵していますので開栓時に噴き出す恐れがありますのでご注意願います。開栓しやすいよう720ml瓶に500ml詰めになっています。ぜひお試しあれ
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すっきりとした辛口でいて、雄町米のコクと旨味も感じられます。岡山県産雄町米を６０％まで精米。720ml税込￥1450、1.8L税込￥2900
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長野・安曇野の美しい自然と蔵人の熱き心が醸す地酒蔵。フルーティーでフレッシュな味わいと、熟成による幅の旨味を併せ持つ秋限定の純米酒。
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●伊丹市にある、白雪ブルワリービレッジ長寿蔵 （小西酒造）に行って来ました。
２階にある、お酒造りの工程や道具を展示したミュージアムを見学した後、１階のブルワリーレストランでクラフトビールビール飲み比べ＆日本酒を楽しみました。
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兵庫県吉川町特Ａ地区産の山田錦を使用。冬に仕込んで夏を越し、ほどよく熟成してくる秋口に蔵出しされる季節酒「ひやおろし」。
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冬に造ったお酒を夏が越すまで貯蔵し、熟成がすすんで旨味がのった秋に出荷される季節酒「ひやおろし」入荷しました。まだまだ暑い日が続きますが、一足先に秋のお酒「ひやおろし」で秋を感じてみませんか？
★百楽門（奈良） 裏５０ ひやおろし原酒
すっきりとしながら、新酒の荒々しさがとれた雄町米のふくよかなコクと旨味が感じられます。岡山県産雄町米を５０％まで精米。720ml税込￥1650、1.8L税込￥3300
★８／２６（土）店頭は通常営業ですが、配達業務はお休みさせていただきます。
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「百楽門 純米大吟醸 山田錦」。フルーティーでふくよかな口当り。芳醇で豊かな米の旨味、甘味、大吟醸ならではの上品さが感じられます。山田錦米を４５％精米。父の日のプレゼントにいかがでしょうか。
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売り物ではなく、以前、奈良に行った時、自分用に買ったお酒。
#風の森 #秋津穂657 #油長酒造
●上喜元（山形） 酒和地（シュワッチ）純米吟醸 微発泡生 入荷しました。
飲みやすい微発泡酒！これからの季節にぴったりの、すっきりしたのど越しが楽しめます。ほのかな吟醸香と爽やかなシュワシュワとした微発泡が心地良く、うっすらと濁っています。
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酒造好適米・神の舞を１００％使用した限定生原酒。まろやかな口当りで、品の良い甘みと、原酒らしいしっかりとした厚みのある味わいが感じられます。（要冷蔵）
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