昨日のワインスクールは「ロゼワイン」のお勉強（ロゼ３種＋赤２種）。
辛口のロゼ、やっぱりおいしい！ 飲み過ぎてしまいました。
ワインスクール 「ロゼワイン」
豊の秋 純米ひやおろし 生詰原酒 入荷！
豊の秋 純米ひやおろし 生詰原酒 入荷！
テイスティング・メモ2
冬に仕込んで夏を越し、ほどよく熟成してくる秋口に蔵出しされる「ひやおろし」。島根県産の酒造好適米「五百万石」を１００％使用。口当りはまろやかで豊かな米の旨みが感じられる。原酒なのでアルコール度数は高めだが、それを感じさせない爽やかで切れの良い後味。
島根県松江は江戸時代から城下町として栄え、日本海の幸、宍道湖の幸、そして山の幸など常に旬の食材が集まる恵まれた地域です。明治２９年創業の米田酒造「豊の秋」は豊かな食文化の一翼を担う「伝統の味」として愛され、親しまれています。
言わずと知れた自然派ガサック
テイスティング・メモ1
ル・マズリエ・ピノノワール/ムーラン・ド・ガサック（赤・仏・ラングドック地方）
言わずと知れた自然派ガサック。チェリーやイチゴを思わせる赤い果実の香り。フルーティーで優しい口当り。渋味は柔らかく、心地良い酸味が上品さを与えている。ミディアムボディ
昭和のまちのバイローカル にて紹介していただきました
某輸入業者のワイン試飲会へ行って来ました
本日、某輸入業者のワイン試飲会のため桜ノ宮へ。
ワインは２５０種以上あったので、時間的に全て試飲することはできませんでした (>_<)。赤ワインで舌が真っ黒に。
夏期休業のお知らせ
誠に勝手ながら、8/13（日）～8/16（水）、夏期休業させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
イタリアワインの飲み比べ
5/20 ワインスクール マスターコース。
イタリアワインの飲み比べ。バローロなどに使用されるネッビオーロ種、おいしくいただきました。ピノ・ノワール種のような上品さと力強さが旨い！
差し入れのハンガリー赤、ありがとうございました。
上喜元（山形） こいおまち 純米吟醸 無濾過生原酒 入荷
上喜元（山形） こいおまち 純米吟醸 無濾過生原酒 入荷しました。
雄町の流れを汲む酒米「こいおまち」で醸した純米吟醸。
純米吟醸とはいうものの、精米歩合は大吟醸並みの50％。
雄町よりも柔らかくて後味の余韻はクリア。
綺麗な味わいでいて、深い味わいがあります。
これ、おいしいです！
ヴィンテージ違いのワインをテイスティング
5/12 ワインスクール上級クラス。ヴィンテージ違いのワインをテイスティング。2014、2013の白。2006、2009の赤。やっぱり違いがあっておもしろい。仕上げにグラッパ。香り最高！ だけど度数が高いので効きました。
上喜元（山形） 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込第６１号
上喜元（山形） 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込第６１号 入荷しております。
仕込みの順番を記した番号をそのまま商品名に。兵庫県特Ａ地区産の「山田錦米」と、幻の酒米「白玉」を使用。旨み、酸味、香り、味わいがうまく調和した１本に仕上がっている、コストパフォーマンスの高い生原酒です。
