ナチュラルワイン＆ナチュラルフード
★さて、昨夜、私が頂いたのは「メディオディア・ロサド2020／ボデガ・イヌリエータ」（スペイン・ナバラ ロゼ・辛口）
濃い色合いのロゼ。イチゴ、チェリーなどのフルーティーな香りが広がる。充実した果実味と膨らみのある豊かな味わい。元気が湧いてきそうな味わいがいいです！￥1400（税込￥1540）
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★さて、昨夜、私が頂いたのは「マルサネ レ・ロンジュロワ2019／ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン」（フランス・ブルゴーニュ地方 赤・ミディアム）
レ・ロンジュロワは一級畑に昇格が有望な畑。チェリー、イチゴ、カシスのような香りに、ほんのりスモーキーな香り。口に含むと華やかな香りが漂う。ピノ・ノワール種らしい綺麗で優雅な果実味と酸味。上品さと膨らみのある余韻が感じられます。
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★さて、昨夜、私が頂いたのは「シャトー・ラプラニョット・ベルビュー2018」（フランス・ボルドー地方 赤・ヘヴィ）
ボルドー地方の中でもメルロー種、カベルネ・フラン種主体の高級ワイン産地サンテミリオン地区の赤。カシスやプルーンなどの赤黒い果実の凝縮した香り。樽由来のチョコ、ヴァニラ、コーヒーを思わせる香りも。フルボディで滑らかなタンニンが豊富に感じられ、凝縮した味わい。有機栽培。￥3500（税込￥3850）
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★★★お知らせ★★★
●１０月２日（土）は店内のワイン ＡＬＬ １０％ＯＦＦ！
（※配達、セール商品、頒布会等は除きます）
なお、誠に勝手ながら１０/２（土）のワイン試飲会は、中止させていただきます。m(_ _)m
●また、日曜・第１月曜定休のため、１０/３（日）、１０/４（月）は連休させていただきます。
★さて、昨夜、私が頂いたのは「キュヴェ・マルスラン／ドメーヌ・ショーム・アルノー2016」（フランス・コートデュローヌ地方 赤・ミディアム）
マルスランは、カベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュ・ノワールの交配品種。カシスやプルーンを思わせる香り。ブラックオリーブやローストしたような香りも。まったりとした口当り。豊かな果実味が感じられ、渋みは程よくなめらか。有機栽培。デメテール、ユーロリーフ。長男のチボー氏、かなりイケメン。うらやましい。
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勝手ながら日曜・第１月曜定休のため、10/3（日）、10/4（月） は連休させていただきます。
●スティルトン （青カビ・英）
●サンタンドレ 1/2カット（白カビ・仏）
●ゴーダ５３週熟成（ハード・蘭）
●コンテ・ルコット（ハード・仏）
●ゴルゴンゾーラ・ピカンテ（青カビ・伊）
●レビノ（スモーク・仏）
●手ちぎりおつまみチーズ
●生ハム（プロシュート・クルード）もございます。
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★さて、昨夜、私が頂いたのは「ドメーヌ・ドーピアック・ブラン2012」（フランス・ラングドック地方 白・辛口）
まろやかな口当り。まったりと熟成しておりました。有機栽培。ユーロリーフ。
ユニ・ブラン、グルナッシュ・ブラン、シャルドネ 各1/3
ドーピアックのファダさんとデジレさん、ご夫婦で当店に来てくれたことがあります。
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#故障明けＪＯＧ７キロやっぱり治ってない
昨日、のんびり奈良方面へサイクリング。途中、葛城酒造（百楽門）、上ノ太子周辺の飛鳥ワイン、仲村わいん工房、河内ワインなどを通過して帰ってきました。ブドウの収穫は終わっていました。彼岸花がいっぱい咲いていました。約80キロ。
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★さて、昨夜、私が頂いたのは「ゴヴェルノ・アッルーゾ・トスカーノ2017／テヌーテ・ロセッティ」（イタリア・トスカーナ州 赤・ヘヴィ）
トスカーナの伝統のゴヴェルノ製法（干し葡萄状まで乾燥させ糖度の高くなった葡萄、又はそれを圧搾したマストを、すでに出来あがったワインに加え、再びゆっくりと発酵）しているため、深みと豊かな果実味が楽しめます。プルーンやレーズン、ヴァニラ、オークの香り。凝縮感があり、しなやかでスムーズな口当り。しっとり、しっかりとした印象に残る味わいです。サンジョヴェーゼ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー使用 ￥2300（税込￥2530）
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