ナチュラルワイン＆ナチュラルフード
金粉入りスパークリング！ ございます。
華やかな柑橘果実のアロマを持つスッキリとした味わいのスパークリングワイン。手みやげやプレゼント、クリスマスやお正月の乾杯にいかがれしょうか。ゴールドトラウム・スパークリング（辛口）本体￥2000（税込￥2200）
年内無休。１月１日～１月５日は休業です。
#金粉入りスパークリング #ゴールドトラウム
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来年の干支である「寅ラベル」のワイン 入荷しました！
お正月のお祝いや贈り物に！
ヴエラ・カベルネ・ソーヴィニヨン（赤・ミディアムボディ・南アフリカ）
#阪神タイガースラベルではございません #寅ラベル #南アフリカ #カベルネソーヴィニヨン #限定 #干支ワイン
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●日曜・第１月曜定休のため、１２/５（日）、１２/６（月）は連休させていただきます。
●１２月４日（土）毎月第１土曜のワイン試飲会は開催予定です。
http://e-doi.com/shiin/ のご協力、お願いいたします。m(_ _)m
★１１月１８日はボージョレ・ヌーヴォー解禁日！
ですが、予約で結構一杯になったため（破損のことを考え）、おおよそお渡し終えるまで飲めないことに。ということで１０月３０日解禁のイタリアの新酒「ヴィーノ・ノヴェッロ コンティ・ゼッカ」、お渡し終えたので、ようやく開栓。
果実味たっぷり！いい感じです！ 来年度のご予約受付中です。（時価）
#ボージョレ #ヌーヴォー #ノヴェッロ #コンティゼッカ
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★「バイローカル・マーケット」、雨天にも関わらず、多くの皆様にご来場いただき、誠にありがとうございました。
使用した荷物の整理をしながら、少し残った大好きな「ラルジョル・メルロー・カベルネ」をいただく。香ばしく少しスモーキーな香り。くど過ぎず、しっかりとした味わい。メルロー50%＆カベルネ50%のボルドータイプ。整理が進まなくなったので、明日にします。
#フランスワイン #ラングドック地方 #ラルジョル #新潟麦酒 #上喜元
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★さて、昨夜、私が頂くのは「モーゼル・リースリング・インクライン2018／ゼルバッハ」（ドイツ・モーゼル地方 白・やや辛口）
ピーチのようなフレッシュな香り。ほんのり繊細な甘みが感じられる口当り。爽やかで辛過ぎず飲みやすい。さっぱり切れのある酸味も心地よい。
明日のバイローカル・マーケット http://buylocal.jp/ の出店用意をしながら。
#ドイツワイン #モーゼル #ゼルバッハ #リースリング種
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★１０月３０日解禁のイタリアの新酒「ヴィーノ・ノヴェッロ」。ようやく飲むことができました。フルーティーな口当りで、完熟したブドウ本来の果実味がたっぷり。１１月の第３木曜日解禁のボージョレ・ヌーボーにも期待。
毎月第１土曜のワイン試飲会は開催予定です。
http://e-doi.com/shiin/ のご協力、お願いいたします。
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★さて、昨夜、私が頂いたのは「ムリニエ・ロモ・エレクチェス・ルージュ2016／ドメーヌ・ムリニエ」（フランス・ラングドック地方 赤・ミディアム）
カシスなどの赤黒い果実の香りに、シラー種のスパイシーな香りが混ざる。なめらかな口当りで、ふくよかな果実味。柔らかく溶け込んだ渋味が心地良い。シラー50%、グルナッシュ50%、2千円台。
ムリニエは「シャーヴ、ギガル、シャプティエ、に勝るとも劣らない」「世界の偉大なシラー」と評価を受けるワインを造る生産者。
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★さて、昨夜、私が頂いたのは「ラストー・レ・プロヴァック2013／ドメーヌ・サンタ・デュック」（フランス・コートデュローヌ地方 赤・ヘヴィ）
カシスやブラックチェリー、プルーンやチョコを思わせる香り。グルナッシュ種の上品な果実が感じられ、程よい熟成によりタンニンはしなやか。濃厚かつ滑らかで飲み飽きせず、舌触りの綺麗なボディが感じられます。ラストーはコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの内の１つでしたが、2010年にAOCラストーが認められ、単独で名乗れるようにりました。 ￥2400（税込￥2640） グルナッシュ80%、シラー10%、ムールヴェードル10%
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★さて、昨夜、私が頂いたのは「コートデュローヌ・ヴィラージュ・セギュレ レ・ルヴァン2017／ドメーヌ・ジャン・ダヴィッド」（フランス・コートデュローヌ地方 赤・ヘヴィ）
プルーン、レーズン、ドライフルーツ、ジャムを思わせる凝縮した甘い香り。まろやかで柔らかい口当り。柔らかいタンニンが豊富に感じられ、ぶどうそのものをギュっと凝縮したような果実感がひと味違います。有機栽培。￥5000（税込￥5500）グルナッシュ種主体。
このワインの造り手、ジャン・ダヴィッドさん、ご夫婦で当店に来てくれたことがあります。
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