本日、昭和町のイタリアレストランにて、お昼のワインスクール開催。テーマは「スパークリングワイン」。カヴァ、スプマンテ、クレマン、シャンパーニュなど、それぞれ違いがあって、楽しく飲み比べしていただきました。
#クッチーナサイトウ
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★ワインスクール開催しました
先週、昭和町のイタリアレストラン、クッチーナサイトウさんにてワインスクール開催。テーマは「ロワールワイン」。代表的な品種、ミュスカデ、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン 飲み比べ。
★シャルドネ種 飲み比べ
先週、当店主催のワインスクールにて「シャルドネ種」飲み比べました。（当然ではありますが）同じシャルドネ種でも、産地や樽熟成の具合によって全く違う味わいでした。
★ワインスクールにてヴィンテージ違い 飲み比べました
★シャトー・ペスキエ・シャルドネ 2020年、2014年 飲み比べ
阪南公園 北端の梅、かなり咲いています。
#昭和町クッチーナサイトウにて #ワインスクール開催 #ヴィンテージ違い #フランスワイン #コートデュローヌ #シャルドネ #白ワイン
★ワインスクールにてヴィンテージ違い 飲み比べました
★シャトー・ラ・ラズカマン 2009年、2012年、2017年 飲み比べ
#昭和町クッチーナサイトウにて #ワインスクール開催 #ヴィンテージ違い #フランスワイン #ボルドー #ブライ #メルロー種 #カベルネソーヴィニヨン #マルベック #プティヴェルド #カベルネフラン #赤ワイン
★カタシモワイン 利果園マスカット・ベリーＡ
●ワイナリー見学に行った時に購入した 利果園マスカット・ベリーＡ2016／カタシモワイン（大阪 赤）
渋味は溶け込んでいて滑らか、控えめで飲みやすさがありますが、樽の風味、幅のある味わいが感じられます。チャーミングな部分もあり、どことなくピノ・ノワール種に通じる風味を感じさせ、高級感があります。おいしくいただきました。
2019年にお客様といっしょにワイナリーを見学させていただき、各種試飲させていただきました。また、皆様で行けるといいのですね。
#大阪ワイン #カタシモワイン #カタシモワイナリー #利果園 #マスカットベリーＡ
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★お宝ワインを一緒に楽しみませんか？ オンライン ワインスクール参加者募集中
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視聴するだけでもＯＫ！ ５種のワインを楽しむだけでもＯＫ！ おつまみを食べながらでもＯＫ！
ＺＯＯＭ（ズーム）アプリ（無料）を使ったオンライン・ワインスクールを開催させていただきます。ワイン初心者の方、勉強したい方、ただ飲みたい方もご参加お待ちしております。（パソコンやスマートフォンへのＺＯＯＭアプリのダウンロードについてはお問い合わせください。お手伝いさせていただきます。）
２０分程の講義をお聞き頂いた後、ワインのテイスティング＆解説をします。５種類のワインを１００ml瓶でご用意（量り売り）させていただきます。
<日時> １２月１２日（土）２０時～ （６０分程度）
<テーマ> フランス・コートデュローヌ地方
<対象> 興味が在る方(２０歳以上）
<参加費> 税込４０００円（ワイン代込） ワイン５種類を１００ｍｌ瓶でご用意(量り売り)いたします。
<テイスティング予定のワイン>
★シャトーヌフ・デュ・パプ（ドメーヌ・ジュリアンヌ 赤 ￥12000） ★セギュレ（ドメーヌ・ジャンダヴィット 赤 ￥5000）など、白２種、赤３種の計５種を予定（状況により変更になる場合がございます）
<講師> エスポア･ドイ 土井誠 （日本ソムリエ協会認定ソムリエ）
<その他> ワイングラスは１つでも構いませんが、できれば５つご用意ください。なお、国際規格テイスティンググラス６個４０００円（税込）で販売しております。
●お申し込みは、webmaster@e-doi.com まで、お名前、ご住所、携帯電話番号、受講希望日をご記入のうえお申込み下さい。
エスポア・ドイ 〒545-0022大阪市阿倍野区播磨町1-2-25 TEL06-6622-2333 FAX06-6622-2766
「オンライン ワインスクール」でテイスティングするワイン
★「オンライン ワインスクール」参加者募集です！
オンライン ワインスクールにてテイスティング予定のワイン（いずれも税別）
①シャトー・ヴィニョル・ブラン￥2300
②シャトー・ボーモン・レピエリエール￥2200
③シャトー・オー・ルレ￥1400
④シャトー・メリニャン￥3500
⑤ブラゾン・ディッサン（メドック３級シャトー・ディッサンのセカンド）￥5200
「オンライン ワインスクール」参加者募集！
★知るほどに楽しくなる！ 飲むほどに美味しくなる！
おうちで気楽に、ワインを楽しみながら学ぶ「オンライン ワインスクール」参加者募集！
おつまみを食べながらでもＯＫ！ 視聴するだけでもＯＫ！ ５種のワインを楽しむだけでもＯＫ！ 途中参加、途中退室ＯＫ！
お気軽にご参加いただける、ＺＯＯＭ（ズーム）を使ったオンライン・ワインスクールを開催させていただきます。ワイン初心者の方、勉強したい方、ただ飲みたい方もご参加お待ちしております。（パソコンやスマートフォンへのＺＯＯＭアプリのダウンロードについてはお問い合わせください）２０分程の講義をお聞き頂いた後、ワインのテイスティング＆解説をします。５種類のワインを１００㎖瓶でご用意させていただきます。数種のワインを同時に飲み比べることにより、好みの産地や品種もはっきりします。こんな美味しいワインがあったのか！ という発見があるかも？ ご参加、心よりお待ちしております。
<日時> Ⓐ ９月２５日（金）２０時～ Ⓑ ９月２６日（土）２０時～ （ⒶⒷ共に同じ内容。６０分程度）
<テーマ> フランスの銘醸ワイン産地「ボルドー」
<対象> 興味が在る方(２０歳以上）
<参加費> ３０００円＋税（ワイン代込）ワイン５種類を１００㎖瓶でご用意いたします。（フルボトルで１５００～５０００円程のワインを予定）
<講師> エスポア･ドイ 土井誠 （日本ソムリエ協会認定ソムリエ）
<その他> ワイングラスは１つでも構いませんが、できれば５つご用意ください。なお、国際規格テイスティンググラス６個４０００円（税込）で販売しております。
●お申し込みは、webmaster@e-doi.com まで、お名前、ご住所、携帯電話番号、受講希望日をご記入のうえお申込み下さい。
エスポア・ドイ 〒545-0022大阪市阿倍野区播磨町1-2-25 TEL06-6622-2333 FAX06-6622-2766
ワインスクール 「メルロー種」
昨日、第２金曜のワインスクール テーマは「メルロー種」。差し入れでボルドーワインいただきました。ありがとうございます！計６種。サンテミリオン・グランクリュはもちろんいい感じでしたが、ラングドック地方ラルジョル・メルローも負けず劣らず好評でした。なめらかな口当りで、ボリュームのある味わいを楽しみました。
