本日、昭和町のイタリアレストランにて、お昼のワインスクール開催。テーマは「スパークリングワイン」。カヴァ、スプマンテ、クレマン、シャンパーニュなど、それぞれ違いがあって、楽しく飲み比べしていただきました。
#クッチーナサイトウ
#大阪市 #阿倍野区 #播磨町 #西田辺 #西田辺駅 #エスポアドイ #土井酒店 #自然食品 #健康食品 #自然派ワイン #オーガニック #日本酒 #地酒 #クラフトビール #バイローカル #昭和なまちのバイローカル #ナイトバイローカル #日曜と第1月曜定休
ナチュラルワイン&ナチュラルフード
本日、昭和町のイタリアレストランにて、お昼のワインスクール開催。テーマは「スパークリングワイン」。カヴァ、スプマンテ、クレマン、シャンパーニュなど、それぞれ違いがあって、楽しく飲み比べしていただきました。
#クッチーナサイトウ
#大阪市 #阿倍野区 #播磨町 #西田辺 #西田辺駅 #エスポアドイ #土井酒店 #自然食品 #健康食品 #自然派ワイン #オーガニック #日本酒 #地酒 #クラフトビール #バイローカル #昭和なまちのバイローカル #ナイトバイローカル #日曜と第1月曜定休
先週、昭和町のイタリアレストラン、クッチーナサイトウさんにてワインスクール開催。テーマは「ロワールワイン」。代表的な品種、ミュスカデ、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン 飲み比べ。
先週、当店主催のワインスクールにて「シャルドネ種」飲み比べました。(当然ではありますが)同じシャルドネ種でも、産地や樽熟成の具合によって全く違う味わいでした。
★シャトー・ペスキエ・シャルドネ 2020年、2014年 飲み比べ
阪南公園 北端の梅、かなり咲いています。
#昭和町クッチーナサイトウにて #ワインスクール開催 #ヴィンテージ違い #フランスワイン #コートデュローヌ #シャルドネ #白ワイン
★シャトー・ラ・ラズカマン 2009年、2012年、2017年 飲み比べ
#昭和町クッチーナサイトウにて #ワインスクール開催 #ヴィンテージ違い #フランスワイン #ボルドー #ブライ #メルロー種 #カベルネソーヴィニヨン #マルベック #プティヴェルド #カベルネフラン #赤ワイン
●ワイナリー見学に行った時に購入した 利果園マスカット・ベリーA2016/カタシモワイン(大阪 赤)
渋味は溶け込んでいて滑らか、控えめで飲みやすさがありますが、樽の風味、幅のある味わいが感じられます。チャーミングな部分もあり、どことなくピノ・ノワール種に通じる風味を感じさせ、高級感があります。おいしくいただきました。
2019年にお客様といっしょにワイナリーを見学させていただき、各種試飲させていただきました。また、皆様で行けるといいのですね。
#大阪ワイン #カタシモワイン #カタシモワイナリー #利果園 #マスカットベリーA
#大阪市 #阿倍野区 #播磨町 #西田辺 #西田辺駅 #エスポアドイ #土井酒店 #自然食品 #健康食品 #自然派ワイン #オーガニック #日本酒 #地酒 #日曜と第1月曜定休
★お宝ワインを一緒に楽しみませんか? オンライン ワインスクール参加者募集中
視聴するだけでもOK! 5種のワインを楽しむだけでもOK! おつまみを食べながらでもOK!
ZOOM(ズーム)アプリ(無料)を使ったオンライン・ワインスクールを開催させていただきます。ワイン初心者の方、勉強したい方、ただ飲みたい方もご参加お待ちしております。(パソコンやスマートフォンへのZOOMアプリのダウンロードについてはお問い合わせください。お手伝いさせていただきます。)
20分程の講義をお聞き頂いた後、ワインのテイスティング&解説をします。5種類のワインを100ml瓶でご用意(量り売り)させていただきます。
<日時> 12月12日(土)20時~ (60分程度)
<テーマ> フランス・コートデュローヌ地方
<対象> 興味が在る方(20歳以上)
<参加費> 税込4000円(ワイン代込) ワイン5種類を100ml瓶でご用意(量り売り)いたします。
<テイスティング予定のワイン>
★シャトーヌフ・デュ・パプ(ドメーヌ・ジュリアンヌ 赤 ¥12000) ★セギュレ(ドメーヌ・ジャンダヴィット 赤 ¥5000)など、白2種、赤3種の計5種を予定(状況により変更になる場合がございます)
<講師> エスポア・ドイ 土井誠 (日本ソムリエ協会認定ソムリエ)
<その他> ワイングラスは1つでも構いませんが、できれば5つご用意ください。なお、国際規格テイスティンググラス6個4000円(税込)で販売しております。
●お申し込みは、webmaster@e-doi.com まで、お名前、ご住所、携帯電話番号、受講希望日をご記入のうえお申込み下さい。
エスポア・ドイ 〒545-0022大阪市阿倍野区播磨町1-2-25 TEL06-6622-2333 FAX06-6622-2766
★「オンライン ワインスクール」参加者募集です!
オンライン ワインスクールにてテイスティング予定のワイン(いずれも税別)
①シャトー・ヴィニョル・ブラン¥2300
②シャトー・ボーモン・レピエリエール¥2200
③シャトー・オー・ルレ¥1400
④シャトー・メリニャン¥3500
⑤ブラゾン・ディッサン(メドック3級シャトー・ディッサンのセカンド)¥5200
★知るほどに楽しくなる! 飲むほどに美味しくなる!
おうちで気楽に、ワインを楽しみながら学ぶ「オンライン ワインスクール」参加者募集!
おつまみを食べながらでもOK! 視聴するだけでもOK! 5種のワインを楽しむだけでもOK! 途中参加、途中退室OK!
お気軽にご参加いただける、ZOOM(ズーム)を使ったオンライン・ワインスクールを開催させていただきます。ワイン初心者の方、勉強したい方、ただ飲みたい方もご参加お待ちしております。(パソコンやスマートフォンへのZOOMアプリのダウンロードについてはお問い合わせください)20分程の講義をお聞き頂いた後、ワインのテイスティング&解説をします。5種類のワインを100㎖瓶でご用意させていただきます。数種のワインを同時に飲み比べることにより、好みの産地や品種もはっきりします。こんな美味しいワインがあったのか! という発見があるかも? ご参加、心よりお待ちしております。
<日時> Ⓐ 9月25日(金)20時~ Ⓑ 9月26日(土)20時~ (ⒶⒷ共に同じ内容。60分程度)
<テーマ> フランスの銘醸ワイン産地「ボルドー」
<対象> 興味が在る方(20歳以上)
<参加費> 3000円+税(ワイン代込)ワイン5種類を100㎖瓶でご用意いたします。(フルボトルで1500~5000円程のワインを予定)
<講師> エスポア・ドイ 土井誠 (日本ソムリエ協会認定ソムリエ)
<その他> ワイングラスは1つでも構いませんが、できれば5つご用意ください。なお、国際規格テイスティンググラス6個4000円(税込)で販売しております。
●お申し込みは、webmaster@e-doi.com まで、お名前、ご住所、携帯電話番号、受講希望日をご記入のうえお申込み下さい。
エスポア・ドイ 〒545-0022大阪市阿倍野区播磨町1-2-25 TEL06-6622-2333 FAX06-6622-2766
昨日、第2金曜のワインスクール テーマは「メルロー種」。差し入れでボルドーワインいただきました。ありがとうございます!計6種。サンテミリオン・グランクリュはもちろんいい感じでしたが、ラングドック地方ラルジョル・メルローも負けず劣らず好評でした。なめらかな口当りで、ボリュームのある味わいを楽しみました。