カテゴリー: ワイン

★さて、昨夜、私が頂いたのは「スピアー・カベルネ・ソーヴィニヨン2019／スピアー・ワインズ」（南アフリカ・ウエスタン・ケープ地方　赤・ミディアム）

カシス、プルーンなどの赤黒い果実に、少しスパイシーな香り。口当りまろやかで、フレッシュな果実味が感じられる。渋味は滑らかで心地良く、樽の風味も漂う充実した味わい。

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★さて、昨夜、私が頂いたのは「アルザス・リースリング・ヴィエイユ・ヴィーニュ2018／ジョセフ・グリュス」（フランス・アルザス地区　白・辛口）

リンゴ、洋梨、白い花などを思わせるさわやかな香り。ほんのり鉱物的な香りも。口当りはまろやかで果実味がしっかりと広がる。程よく厚みのある酸味があり、すっきりしながらも、しっかりとした味わいが感じられます。後口にはミネラル感があります。

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★さて、昨夜、私が頂いたのは「アルザス・ピノ・グリ　カス・ノワゼット2019／ジョセフ・グリュス」（フランス・アルザス地区　白・辛口）

リンゴ、洋梨、柑橘のフルーティーな香り。僅かにナッツのような樽熟由来の香り。口当りはまろやか。しっかりとした果実味と厚み。酸味は程よく滑らかで、厚みのある味わいを支えている。後口にほんのり心地良い樽の風味とミネラル感が漂う。フルーティーでいて、しっかりとした芯のある味わい。おいしくいただきました。

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★さて、昨夜、私が頂いたのは「ダッシュウッド・マールボロ・ソーヴィニョンブラン2020／ダッシュウッド」（ニュージーランド・マールボロ地区　白・辛口）

青リンゴ、ミント、ライチのようなさわやかな香り。フレッシュでクリーンな口当り。爽やかな酸味が心地よい。口の中で華やかな香り広がる。マールボロのソーヴィニヨンＢ種らしいハツラツとした味わい。トロピカルな後口も心地よい。

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★さて、昨夜、私が頂いたのは「モンペイルー・キュヴェ・オーピアック2017／ドメーヌ・ドーピアック」（仏・ブルゴーニュ地方　赤・ヘヴィ）

カシスやプルーン、ブラックオリーブにインクやチョコを思わせる香り。スパーシーさも。口当りはまろやかで、ゆったりとした重みがある。タンニンは豊富だが、丸みがあり溶け込んでいるため、ギスギスしていない上質な渋み。おいしくいただきました。有機栽培。ユーロリーフ。ビオディナミ。Demeter。

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★さて、昨夜、私が頂いたのは「ブルイィ2020／ドメーヌ・ラフォレ」（仏・ブルゴーニュ地方　赤・ミディアム）

濃い赤黒い色合い。チェリーやカシスなどのフルーティーな香り。バナナのような甘い香りも。口当りはまろやかで豊かな果実味広がる。果実の凝縮感があるが、渋みはソフトで飲みやすさがある。優しく丸みのある酸味、エレガントでいて深みあり。渋み強すぎないほうが良い、と思う日だったので、ちょうどぴったりの味わいでした。また飲みたい。クリュ・ボージョレ。当店１番人気のヌーヴォーでお馴染みの生産者ラフォレ。

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★さて、昨夜、私が頂いたのは「マコン・シェントレ・レ・ピエール・ポリ／ドメーヌ・バロー」（仏・ブルゴーニュ地方　白・辛口）

リンゴやアプリコットを思わせる香り。ほんのりバターも。口当りまろやか。ブドウそのものの厚みが感じられるしっかりめの味わい。ミネラル感、酸があるがしなやか。ビオロジック栽培をおこなうドメーヌ・バロー。シャルドネ種100％。飲み過ぎてしまいました。

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★さて、昨夜、私が頂いたのは「シャトー・カマン2016」（仏・ボルドー地方　赤・ミディアム）

カシスやブラックベリーのような赤黒い果実の香り。ほんのりスパイシー。メルロー種らしい、まろやかで丸く心地良い口当たり。落ち着きのある果実味があり、角が取れたタンニンは繊細で上品。バランス良く、しなやかで、飲みやすさがあります。飲み過ぎてしまいました。

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