ドライレーズンをボルドー産の最高級貴腐ワイン「ソーテルヌ」に漬け込み、水分を保つために薄く粉砂糖をまぶした後、カカオ７０％の純チョコレート「トロピリア」でコーティング。職人が生み出した逸品！１粒ですごい豊かな味わいが広がります！
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★人気のラルジョル家から、酸化防止剤無添加の新アイテム。
さて、昨夜、私が頂いたのは「ラルジョル・ブリュット・ド・バリック2020（仏・ラングドック地方 赤／ヘヴィ）」
ブルーベリーやカシスを思わせるフレッシュな果実の香り。ほんのりと樽の風味も感じられる。口当りは柔らかく、ピュアな果実味と深い味わいがありつつ、飲みやすさやすさがある。カベルネ・ソーヴィニヨン種６０％、メルロー種４０％
#フランスワイン #ラングドック #酸化防止剤無添加 #カベルネソーヴィニヨン種 #メルロー種 #ラルジョル #サンスフル #赤ワイン #三千円台半ば
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★「オートミール」ございます。
オート麦（オーツ麦、えん麦）を加工したシリアル食品。北海道産とフランス産（有機）。食物繊維豊富。
#オート麦 #オーツ麦 #えん麦 #シリアル #オートミール #食物繊維豊富
★上喜元 農（みのり） 純米吟醸 しぼりたて本生 入荷しました。
上品でほのかな吟醸香、優しい酸味と爽やかな甘みがバランスよく調和しています。
食事をしながら、ゆっくり飲んでいただきたい一本です。
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★ボルドー「シャトー・ラ・ラズカマン」
★さて、昨夜、私が頂いたのは「シャトー・ラ・ラズカマン2017（仏・ボルドー地方 赤／ヘヴィ）」
カシスやプルーンなどの赤黒い果実の香り。スパイスやロースト香も。メルロー種主体の柔らかい口当り。構成がしっかりとした「ボルドーワイン」らしい風格がありながら、優しいタッチの味わい。
#フランスワイン #ボルドー #ブライ #メルロー種 #カベルネソーヴィニヨン #マルベック #プティヴェルド #赤ワイン #三千円台半ば
★１月８日（土）は店内のワイン ＡＬＬ １０％ＯＦＦ！
★★★お知らせ★★★
１月８日（土）は店内のワイン ＡＬＬ １０％ＯＦＦ！
（※配達、セール商品、頒布会等は除きます）
なお、誠に勝手ながら１/８（土）のワイン試飲会は、中止させていただきます。m(_ _)m
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
★百楽門 純米大吟醸生原酒 ＆ お知らせ
★百楽門 純米大吟醸 備前雄町 生原酒 入荷しております！
しぼりたての新鮮な風味と、しっかりとしたお米の旨みが感じられる生原酒。お正月用として、いちおしの限定酒です。備前雄町米を４５％精米。720ml ￥2250（税込￥2475）【要冷蔵】 残り少なくなりました。
本日２０時まで営業しております。本年もお世話になり、誠にありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。
★★★お知らせ★★★
１月１日～１月５日は休業です。
なお、誠に勝手ながら１/８（土）のワイン試飲会は、中止させていただき、「店内のワイン ＡＬＬ １０％ＯＦＦ！」ＤＡＹとさせていただきます（※配達、セール商品、頒布会等は対象外です）。 m(_ _)m
#百楽門 #葛城酒造 #奈良 #酒蔵 #備前雄町米 #限定酒
★南仏の実力派生産者マンスノーブル
★さて、昨夜、私が頂いたのは「シャトー・マンスノーブル・コルビエール・モンターニュ・ダラリック（仏・ラングドック地方 赤／ヘヴィ）」
カシスや乾燥果実の香りに、ほんのりスパイシーな香りも。滑らかな口当りでとてもマイルドな質感。みずみずしい果実味が広がり、後に充実した味わいとタンニンが口の中を覆う複雑味がある。南仏の実力派生産者マンスノーブル。グルナッシュ種４０％、カリニャン種４０％、シラー種２０％。
１月１日～１月５日は休業です。
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★特別限定仕込み「石野の白味噌」
創業元明元年（１７８１年）、京都の伝統的な白味噌のおいしさを伝え続ける「石野」の白味噌。蔵でじっくりと寝かせて旨みをつくりだした、お正月用に特別に仕込んだ限定の白味噌です（800g）。
年内無休。１月１日～１月５日は休業です。
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★濃厚でいて渋みは滑らか「シャトー・マンスノーブル」
★さて、昨夜、私が頂いたのは「シャトー・マンスノーブル・レゼルヴ（仏・ラングドック地方 赤／ヘヴィ）」
濃い色調でプルーンやレーズンなどの熟した果実、ヴァニラやコーヒーを想わせる香り。口当りは滑らかで、濃縮感は南仏ならでは。濃厚でいて、渋みは非常に滑らかでトゲトゲしさが無くスムーズな飲み口。バランスの取れた気品高い味わいをあわせ持ち、数々の専門誌で高く評価されています。
年内無休。１月１日～１月５日は休業です。
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