投稿日:

レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ貴腐　入荷

レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ貴腐　入荷しております。
ドライレーズンをボルドー産の最高級貴腐ワイン「ソーテルヌ」に漬け込み、水分を保つために薄く粉砂糖をまぶした後、カカオ７０％の純チョコレート「トロピリア」でコーティング。職人が生み出した逸品！１粒ですごい豊かな味わいが広がります！

投稿日:

輸入業者の試飲会参加

本日、ワインの試飲会のため、某ホテルへ。仏ブルゴーニュ地方のワインが中心。
いいワインが多かったのですが、口直しとして出ていたパンがメチャ旨。これは、仕入れできないなぁ。

投稿日:

毎月第１土曜日の試飲会。251回目。

本日、毎月第１土曜日の試飲会。251回目。寒い中、ご来店誠にありがとうございました。
白の１番人気は、②ヴァランセ／ジャッキープレス（仏ロワール地方）。ソーヴィニヨン・ブラン種。ライチや白桃、ジャスミンを思わせる華やかさが好評でした。赤の１番人気は⑥ブルイィ／ラフォレ（仏・ボージョレ地区）。同じ生産者ラフォレさんの⑤ボージョレ・ヴィラージュと飲み比べました。ブドウのナチュラルな旨味とコクが詰まっていて、体の隅々まで染み渡る柔らかい果実味と渋みに、ガメイ種の魅力を再認識できました。⑦有料試飲クヴェゾン・ピノノワール（カリフォルニア／ナパ）のエレガントな旨味で、皆様に癒しを感じていただきました。