★２４時過ぎに「今夜、私が頂くのは ボージョレ・ヌーヴォー（11/19解禁）」と言いたいところでしたが、予約でかなり一杯になったため（破損のことを考え）、おおよそお渡し終えるまで飲めないことに。
ということで、今夜、私が頂くのは、「百楽門 どぶろく 生原酒」。懐かしい！という声をよく聞きます。昔ながらの製法（菩提酛仕込み・純米）で造っており、にごり酒やオリ酒とは異なります。醗酵したモロミを濾さずに瓶詰め。酒税法上搾ってはいけないので、米粒が残っています。辛口。瓶内で微醗酵しており開栓時に噴き出す恐れがあり、開栓しやすいよう720ml瓶に500ml詰めになっています。ぜひお試しあれ。@1200
