月別: 2021年2月

バレンタインワインの王道、ハートのラベルでお馴染み、フランス・ボルドー地方・メドック格付け３級の「シャトー・カロン・セギュール」。セカンドラベル、サードラベルもございます。

 

★さて、今夜、私が頂くのは「シャトー・アムール2015（フランス　ボルドー地方　赤・ヘヴィ）」
アムール＝愛　2015年＝ええ年　コルクに💛の刻印がオサレ
カシス、ブルーンの香りに、コーヒー、ヴァニラなどの樽の要素。程よい力強さがあり、酸も綺麗でうまくまとまっている印象。ボルドーらしい風味。なんかいっぱい賞、取ってます。飲むほどに力強さが増してきました。@2600→只今@2400

★さて、今夜、私が頂くのは「ベーリンガー・グートエーデル・トロッケン（ドイツ　バーデン地方　白・辛口）」

レモン、リンゴなどの柑橘系の香りに、ピーチの様な甘い香りも。すっきりとした口当りで、丸みのある酸味。クリーンな味わいで、心地良い優しさが感じられる。嫌味無く透明感があり、料理を邪魔しない味わい。