★さて、昨夜、私が頂いたのは「ベアレンビール レモンラードラー」
シチリア産レモン果汁を使用した、ビールのレモネード割り。香料無添加。アルコールは低めの2.5％。レモンの風味が心地良く、暑い季節にぴったり。すっきり飲みやすい。おいしくいただきました。
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★溶け込んだ渋味 ドーピアック
★さて、昨夜、私が頂いたのは「モンペイルー・キュヴェ・オーピアック2017／ドメーヌ・ドーピアック」（仏・ブルゴーニュ地方 赤・ヘヴィ）
カシスやプルーン、ブラックオリーブにインクやチョコを思わせる香り。スパーシーさも。口当りはまろやかで、ゆったりとした重みがある。タンニンは豊富だが、丸みがあり溶け込んでいるため、ギスギスしていない上質な渋み。おいしくいただきました。有機栽培。ユーロリーフ。ビオディナミ。Demeter。
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★上喜元 酒和地 純米吟醸 微発泡生 入荷！
上喜元（山形） 酒和地（シュワッチ）純米吟醸 微発泡生 入荷しました。
飲みやすい微発泡酒！遊び心たっぷりの名前とは逆に、酒質は繊細で夏にぴったりのすっきりしたのど越しが楽しめます。ほのかな吟醸香と爽やかなシュワシュワとした微発泡が心地良く、うっすらと濁っています。山形県・酒田酒造の「上喜元」は、飲めば誰でもご機嫌になるという願いから名付けられました。
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★エレガントさが漂う レニエ／ドメーヌ・ラフォレ
さて、昨夜、私が頂いたのは「レニエ2020／ドメーヌ・ラフォレ」（仏・ブルゴーニュ地方 赤・ミディアム）
チェリーやカシスなどのフルーティーで甘い香り。口当りはまろやかで、果実味の後に上品な酸味が感じられるチャーミングな印象。渋みはソフトで飲みやすさがある。エレガントさが漂う、食事と共に味わっていただきたい１本。クリュ・ボージョレ。当店１番人気のヌーヴォーでお馴染みの生産者ラフォレ。
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★豊の秋 純米生酒 薫風の涼 入荷
豊の秋 純米生酒 薫風の涼 入荷しました。
島根県産「五百万石」100％使用。生酒らしいフレッシュな口当り。口の中で柔らかい米の旨味が広がり、後口はすっきり。飲みやすい味わいです。豊の秋は、５月に発表された全国新酒鑑評会で金賞受賞蔵。
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★特大 南高梅 入荷しました。
★特大 南高梅 入荷しました。
ご予約完売御礼。
来年度もどうぞよろしくお願いいたします。
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★ベアレンビール トラッド・ゴールド・ピルスナー
★さて、昨夜、私が頂いたのは「ベアレンビール トラッド・ゴールド・ピルスナー」
チェコ産ザーツホップを使用した、キリッとした味わいに苦みの効いた味わい。のど越し良く、後口に程よい苦みが感じられる、伝統的なピルスナースタイルのビール。おいしくいただきました。
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★エレガントでいて深みあり「ブルイィ／ドメーヌ・ラフォレ」
★さて、昨夜、私が頂いたのは「ブルイィ2020／ドメーヌ・ラフォレ」（仏・ブルゴーニュ地方 赤・ミディアム）
濃い赤黒い色合い。チェリーやカシスなどのフルーティーな香り。バナナのような甘い香りも。口当りはまろやかで豊かな果実味広がる。果実の凝縮感があるが、渋みはソフトで飲みやすさがある。優しく丸みのある酸味、エレガントでいて深みあり。渋み強すぎないほうが良い、と思う日だったので、ちょうどぴったりの味わいでした。また飲みたい。クリュ・ボージョレ。当店１番人気のヌーヴォーでお馴染みの生産者ラフォレ。
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★上喜元 純米吟醸 出羽燦々 入荷しました。
地元、山形県庄内で栽培した出羽燦々米を、大吟醸並みの５０％まで磨いて造った、淡麗でありながらふくらみのある贅沢な味わい。爽やかで柔らかさのあるジューシーな旨みが広がります。
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★ビオロジック栽培のドメーヌ・バローが造る白！
★さて、昨夜、私が頂いたのは「マコン・シェントレ・レ・ピエール・ポリ／ドメーヌ・バロー」（仏・ブルゴーニュ地方 白・辛口）
リンゴやアプリコットを思わせる香り。ほんのりバターも。口当りまろやか。ブドウそのものの厚みが感じられるしっかりめの味わい。ミネラル感、酸があるがしなやか。ビオロジック栽培をおこなうドメーヌ・バロー。シャルドネ種100％。飲み過ぎてしまいました。
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