2021年6月 – ページ 2

★ベアレンビール　イノベーション・レッド・ラガー

★さて、昨夜、私が頂いたのは「ベアレンビール　イノベーション・レッド・ラガー」

ドイツ産レッド麦芽を使用した綺麗な赤を帯びた色合い。ホップにジャーマンカスケードを使用し、コクのある味わいの中に、ホップの風味が効いた飲みごたえのある味わいです。

#岩手県　#クラフトビール　#地ビール

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★さて、昨夜、私が頂いたのは「シャトー・カマン2016」（仏・ボルドー地方　赤・ミディアム）

カシスやブラックベリーのような赤黒い果実の香り。ほんのりスパイシー。メルロー種らしい、まろやかで丸く心地良い口当たり。落ち着きのある果実味があり、角が取れたタンニンは繊細で上品。バランス良く、しなやかで、飲みやすさがあります。飲み過ぎてしまいました。

#フランスワイン　#ボルドー　#ブライコートドボルドー　#メルロー主体

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岡山産雄町米100%使用の60％精米です。爽やかな青リンゴの様な香り。軽快でキレのある辛口の生原酒です。

通常ですと純米吟醸酒となるところ、等外米使用により酒税法上「純米吟醸」と名乗れません。等外米とは主に粒ぞろいが悪い米ですが、60％まで精米することによってハイクオリティでハイコスパな味わいに仕上がっています。「純米大吟醸」と “似て非なり” と言う事で、ラベルは裏向いております。

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★★★お知らせ★★★

●６月５日（土）は店内のワイン　ＡＬＬ１０％ＯＦＦ！
（※配達、セール商品、頒布会等は除きます）
なお、誠に勝手ながら６/５（土）のワイン試飲会は、中止させていただきます。m(_ _)m

●また、日曜・第１月曜定休のため、６/６、６/７日は連休させていただきます。

★さて、昨夜、私が頂いたのは「手作り梅酒」。

昨年、特大４Ｌサイズの紀州南高梅で漬けたオリジナルの梅酒。簡単に作れます。美味しくて、安心。
只今この梅酒用（梅干し用）、紀州南高梅のご予約受付中です。梅酒の作り方レシピもございます。

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