★ナチュラルチーズ各種、生ハム 入荷しました。
勝手ながら日曜・第１月曜定休のため、８/１、８/２日は連休させていただきます。
●ブルー・ド・ヴェルニュ
●ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
●ブリアサヴァラン･アフィネ
●パルミジャーノ・レッジャーノ
●ゴーダ５３週熟成
●木次・カマンベール
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★渋味滑らか スピアー・カベルネ
★さて、昨夜、私が頂いたのは「スピアー・カベルネ・ソーヴィニヨン2019／スピアー・ワインズ」（南アフリカ・ウエスタン・ケープ地方 赤・ミディアム）
カシス、プルーンなどの赤黒い果実に、少しスパイシーな香り。口当りまろやかで、フレッシュな果実味が感じられる。渋味は滑らかで心地良く、樽の風味も漂う充実した味わい。
#南アフリカワイン #ウエスタンケープ #カベルネソーヴィニヨン種 #スピアー
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★アルザス・リースリング・ヴィエイユ・ヴィーニュ
★さて、昨夜、私が頂いたのは「アルザス・リースリング・ヴィエイユ・ヴィーニュ2018／ジョセフ・グリュス」（フランス・アルザス地区 白・辛口）
リンゴ、洋梨、白い花などを思わせるさわやかな香り。ほんのり鉱物的な香りも。口当りはまろやかで果実味がしっかりと広がる。程よく厚みのある酸味があり、すっきりしながらも、しっかりとした味わいが感じられます。後口にはミネラル感があります。
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★「秘密のケンミンSHOW!」で紹介されました！
★7月15日 放送の「秘密のケンミンSHOW!」で紹介されました！「龍馬タタキ」当店にもございます！
四万十のワラで焼き上げた鰹のタタキ、ワラの香ばしい香りがして美味しいです。是非お試し下さい。
解凍後、ちょっと厚めに切り、まずは付属している高知県産の天日塩でお召し上がり下さい。その後、ぽん酢などお好みで。冷凍ですので賞味期限も長く、お急ぎの時は水につけると早く解凍できるので、急なご来客時にも重宝いただいております。通常300gですが、当面は価格そのままで350g以上になっています。
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上喜元（山形）純米大吟醸スペシャルブレンド「ともに。」入荷！
昨年大人気だった「be after」に続くスペシャル価格の大吟醸。「これからの時代も皆様とともに日本酒を楽しんで行けるように」、「この苦難をともに、一緒に乗り越えたい」との願いが込められています。爽やかな香り、柔らかく滑らかな口当り。フレッシュ感と旨味、しなやかな酸味が心地よくまとまり、飽きのこないおいしさです。
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★リンゴの様なフルーティーさ アルザス ピノ・グリ
★さて、昨夜、私が頂いたのは「アルザス・ピノ・グリ カス・ノワゼット2019／ジョセフ・グリュス」（フランス・アルザス地区 白・辛口）
リンゴ、洋梨、柑橘のフルーティーな香り。僅かにナッツのような樽熟由来の香り。口当りはまろやか。しっかりとした果実味と厚み。酸味は程よく滑らかで、厚みのある味わいを支えている。後口にほんのり心地良い樽の風味とミネラル感が漂う。フルーティーでいて、しっかりとした芯のある味わい。おいしくいただきました。
#フランスワイン #アルザス地方 #ピノグリ種 #グリュス
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★豊の秋（島根） 純米生原酒 神の舞 入荷しております
「豊の秋」は、５月に発表された全国新酒鑑評会で金賞を受賞した出雲の銘醸蔵。酒造好適米・神の舞100％使用の限定酒。まろやかな口当りで品の良い甘みが感じられる。原酒らしい厚みのある、しっかりとした豊かな味わい。
島根県、先日の豪雨の影響が無いことを願います。
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★「龍馬タタキ」ご好評いただいております！
四万十のワラで焼き上げた鰹のタタキ、ワラの香ばしい香りがして美味しいです。解凍後、ちょっと厚めに切り、まずは付属している高知県産の天日塩でお召し上がり下さい。その後、ぽん酢などお好みで。冷凍ですので賞味期限も長く、お急ぎの時は水につけると早く解凍できるので、急なご来客時にも重宝いただいております。通常300gですが、当面は価格そのままで350g以上になっています。
#龍馬 #かつお #たたき #高知県 #土佐 #完全ワラ焼き
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★マールボロらしいハツラツとした味わい「ダッシュウッド」
★さて、昨夜、私が頂いたのは「ダッシュウッド・マールボロ・ソーヴィニョンブラン2020／ダッシュウッド」（ニュージーランド・マールボロ地区 白・辛口）
青リンゴ、ミント、ライチのようなさわやかな香り。フレッシュでクリーンな口当り。爽やかな酸味が心地よい。口の中で華やかな香り広がる。マールボロのソーヴィニヨンＢ種らしいハツラツとした味わい。トロピカルな後口も心地よい。
#ニュージーランド #マールボロ #ソーヴィニョンブラン種
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★７月３日（土）は店内のワイン ＡＬＬ １０％ＯＦＦ！
★★★お知らせ★★★
●７月３日（土）は店内のワイン ＡＬＬ １０％ＯＦＦ！
（※配達、セール商品、頒布会等は除きます）
なお、誠に勝手ながら７/３（土）のワイン試飲会は、中止させていただきます。m(_ _)m
●また、日曜・第１月曜定休のため、７/４、７/５日は連休させていただきます。
