ナチュラルワイン＆ナチュラルフード
爽やかな青リンゴの様な香り。すっきりとしたキレのある辛口で、米の旨味も感じられる生原酒です。ハイクオリティでハイコスパな味わいに仕上がっています。岡山産 等外雄町米100%使用の60％精米です。
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●モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・ヴィーニャ・レ・コステ2010（イタリア・アブルッツォ州 赤／ヘヴィ）」
いい感じに熟成してます。カシスやプルーンなどの赤黒い果実の香り。オーク、ヴァニラ、コーヒーなどの香りも。口当りはまろやかで、丸みのある果実味、後に力強さ、しっかりとした渋味が感じられる。名門バローネ・コルナッキャ。伝統的な造りで、昔から好きな生産者。
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●長年お付き合いしていた、石鹸職人の桶谷さんが背骨を疲労骨折して、石鹸作りができなくなりました。跡継ぎもいないことから、廃業すると連絡がありました。
ご愛用して頂いている方が多い、天然原料、釜焚き枠練り製法の「無添加石けん」も、製造中止か・・・と思いましたが、三重の暁石鹸さんで引き続き作っていただけることになりました。今後とも無添加石けんをどうぞよろしくお願いいたします。
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●ウイスキーの品揃え強化中。
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●クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン／ドメーヌ・デュ・ビシュロン（フランス・ブルゴーニュ地方 白泡／辛口）
暑くなってきたので、スパークリングワイン。ブルゴーニュ地方で造るシャンパン方式のスパークリング。きめ細かな泡立ちと芳醇な香り。シャルドネ種のみで造られた、優雅な味わいです。
#フランスワイン #ブルゴーニュ地方 #クレマン #シャルドネ種 #ブランドブラン #スパークリング #二千円台
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●手造り梅酒 昨年、４Ｌサイズの南高梅で漬けました。甘さ控えめでマイルドに仕上がりました。ウメぇ～
手造り梅酒、漬けてみませんか？ 只今、青梅（４Ｌサイズの南高梅 ＆ 有機・吉野の梅）ご予約受付中です。簡単レシピございます。
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カシス、プルーンにイチジクなどの乾燥果実の香り。ほんのりロースト香も。グルナッシュ種主体の、南仏らしいふくよかな口当り。充実した渋みと果実味が感じられるコスパの良い赤。
#フランスワイン #コートデュローヌ地方 #ＶＤＰ #グルナッシュ種 #マルセロン種 #カラドック種 #シラー種 #千円台
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● 上喜元で上機嫌？！ 「上喜元 純米吟醸 出羽燦々」入荷しております。
地元、山形県庄内で栽培した出羽燦々米を、大吟醸並みの５０％まで磨いて造った、淡麗でありながらふくらみのある贅沢な味わい。爽やかで柔らかさのあるジューシーな旨みが広がります。
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●お酒も飲むけど、甘いものも大好きです。おいしくいただきました。きな粉の方が好み
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●シャトー・メリニャン2016（フランス・ボルドー地方 赤／ヘヴィ）」
色濃く、カシスやプルーンの様な赤黒い果実にスパイス、チョコの香りも。口当りは滑らかで優しいが、飲むごとに濃厚さが増し、しっかりとした深みのある味わいが広がり、ボルドーらしい力強さが味わえました。
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