●丹波 黒大豆枝豆 入荷しましたが、ご予約等にて完売、ありがとうございます。お正月の煮豆用として有名な黒豆ですが、枝豆として、この時期少量出荷されます。大粒でほっくり。来年度もどうぞよろしくお願いいたします。
#丹波 #篠山 #丹波篠山 #黒大豆枝豆 #黒大豆
★「バイローカル」出店します！
●「バイローカル」弊店も出店します。西田辺・昭和町周辺の約５０店がブース出店するマーケット。弊店は、特別に詰めてもらったコクと旨味がある樽生クラフトビール、自然派ワインのグラス売り、オーガニック飲料、おでん等を出品予定です。ぜひ遊びに来てくださ～い。11月1日（火）11:00～17:00 長池公園
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★小豆島産 オリーブの新漬け 入荷しました！
新鮮な小豆島特産オリーブの青い実を渋抜きし、塩水に漬け込んだ、いわゆる浅漬け。オリーブと塩水のみが原料の無添加純良食品。フレッシュな香りと共にオリーブオイルの風味が広がります。おつまみ、前菜やサラダに、年に１度この季節限定の味わい！80g￥600（税込￥648）
#小豆島産オリーブ #オリーブの新漬け #季節限定 #井上誠耕園
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★シングルモルト 駒ヶ岳 2022エディション
●シングルモルト 駒ヶ岳 2022エディション 限定入荷しました。ウイスキーの品揃え強化中です。
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★ブドウの出来が良い年のみ造られる赤
●さて、昨夜、私が頂いたのは「スクインツァーノ・リゼルヴァ・ウイリエーザ16／ロッカ・ディ・モリ（イタリア・プーリア州 赤／ヘヴィ）」
ブドウの出来が良い年のみ造られる。ブラックチェリー、レーズン、シナモン、カカオを思わせる香り。果実味豊かで、甘みが感じられるタンニン、力強く深みがあり、樽香と凝縮感のある味わい。コルクが長いので開栓時要注意です。
奈良の「馬見丘陵公園」に行って来ました。コキア、コスモス、ダリアが綺麗でした。
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★「龍馬タタキ」またテレビで紹介されました！
●「龍馬タタキ」本日10月15日ＴＶ放送の「所さんお届けモノです！」で紹介されました！
紹介されたのは、最もお高い「龍馬タタキ 極み」ですが、当店で取り扱っている戻り鰹の「龍馬タタキ」でも十分に美味しく、大好評いただいております。ぜひ、お試しください。
四万十のワラで焼き上げた鰹のタタキ、ワラの香ばしい香りがして美味しいです。解凍後、ちょっと厚めに切り、まずは付属している高知県産の天日塩でお召し上がり下さい。その後、ぽん酢などお好みで。冷凍ですので賞味期限も長く、お急ぎの時は水につけると早く解凍できるので、急なご来客時にも重宝いただいております。
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★原田弦月 純米吟醸
★さて、昨夜、私が頂いたのは「原田弦月 無濾過 純米吟醸 原酒」
青リンゴのような爽やかな香りに、桃のような甘い香りも。まろやかな口当りで、柔らかい甘みと原酒らしい凝縮した旨味が口の中で広がります。後口ほんのり爽やかに感じられる酸味も心地良い。山口県産の山田錦と西都の雫を55％精米。720ml瓶ですが、一升瓶に使用されている押し込むタイプ王冠キャップが使用されています。
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柔らかく、ピーチのような香り！
★さて、昨夜、私が頂いたのは「ランゲ・ソーヴィニヨン21／ジャコモ・グリマルディ（イタリア・ピエモンテ州 白／辛口）」
ソーヴィニヨンらしいフレッシュなハーブや青リンゴ、ピーチなどの華やかでアロマティックな香り。柔らかい口当り。よく熟したコクのある果実味と豊かな味わいに、すっきりとした酸味が感じられる心地良い後口。ピーチ感強くお気に入りの味わいでした！
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★果実味豊かで飲みやすさあり！
●さて、昨夜、私が頂いたのは「ヴォークリューズ・グルナッシュ20／アンドレ・ブルネル（フランス・コートデュローヌ地方 赤／ミディアム）」
イチゴやチェリーなどのベリー系果実の香りに、ほのかにスモーク、スパイスのような香りも漂う。南仏らしいふくよかな口当り。柔らかい口当りに、果実味豊かで飲みやすさがあるハイコスパ赤。
本日10/10 通常営業中です。
昨日は免許取り立てほやほやの息子の運転で、りんくうへお買い物。ちょとヒヤヒヤ。でも、すぐに慣れることでしょう。雨でも結構な人出でした。
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★お気に入りの味わいでした！
★さて、昨夜、私が頂いたのは「コスティエール・ドーニーム・キュヴェ・エクセレンス?19／マス・デ・ブレザド（フランス・コートデュローヌ地方 白／辛口）」
お気に入りの味わいでした！ アプリコット、黄桃のような黄色い果実の香りに、オーク、ナッツ、スモークなど樽由来の香りが混ざる。まろやかな口当り。ふくよかでしっかりとした厚みのある味わいが感じられる。余韻は華やかで、南国を思わせるトロピカルな風味が漂います。
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10/10（祝）は通常営業です。
冷蔵庫に入れておいたバナナがやばそうな色になっていたんですが、中は綺麗で美味しかった。いつも常温保存だったのですが、低温だとワインと同じで、ゆっくり熟成が進んで日持ちするんですね。
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