★旨みがのったまろやかな味わい

●ヴェルディッキオ・スペリオーレ・ヴェルデカルプタエ’2021 /モンカロ(イタリア マルケ州 白/辛口)

レモンなどの柑橘に、洋梨や清々しいハーブを思わせる上品な香り。柔らかく滑らかな口当りで、フルーティな風味が広がる。シュール・リー(澱と共に熟成する)製法により、旨みがのったまろやかな味わいでした。

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