兵庫県吉川町特A地区産の山田錦を使用。冬に仕込んで、夏を越し程良く熟成してくる秋口に蔵出しされる季節酒「ひやおろし」。
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ナチュラルワイン&ナチュラルフード
百楽門(奈良) 純米大吟醸原酒 ひやおろし
冬に造ったお酒を夏が越すまで貯蔵し、熟成がすすんで旨味がのった秋に出荷される季節酒「ひやおろし」。まだまだ暑い日が続きますが、一足先に秋のお酒「ひやおろし」で秋を感じてみませんか?
備前雄町米を50%まで精米した純米大吟醸。すっきりとしながら、新酒の荒々しさがとれた雄町米のふくよかなコクと旨味が感じられます。
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