mako – ページ 2

2025年10月15日

★純米富士酢（飯尾醸造）

栽培期間中農薬不使用の米、山から湧き出た伏流水だけを原料に、明治２６年の創業より変わらぬ製法で時間と手間をかけて造った純米酢。まろやかな旨みとコク、凛とした酸味でどんな料理にも。　900ml 本体＠1200

#富士酢　#純米富士酢　#飯尾醸造　#京都丹後　#宮津　#静置発酵　#９月に見学しました

2025年10月14日

★ビオロジックのオレンジワイン

★スリー・クヴェヴリ・テラスズルカツィテリ’23　／パパリ・ヴァレー（ジョージア　カヘティ地方　オレンジ／辛口）

少しピンクを帯びた薄いオレンジ色。リンゴやオレンジ、ピーチ、ドライフルーツの香り。アンスやアプリコット、紅茶やアカシア蜜、を思わせる香りも。口当りはまろやかで、柔らかい果実味と丸く落ち着いた酸。滑らかで、深み、コク、渋みが感じられます。うまくまとまったオレンジワイン。

#ジョージア　#オレンジワイン　#バルベーラ種　#ルカツィテリ　#ビオロジック　#おすすめオレンジワイン　#本格オレンジワイン　#四千円台

2025年10月13日

●10/13（祝）スポーツの日　営業しております。

★オーガニック・バタービスケット

プレーン、そば粉、レモンの３種あります。フランス・ノルマンディ地方で、有機原材料を使用し、伝統的なレシピで作ったバタービスケットです。

プレーンは王道のおいしさ（5枚×4袋本体500）。
そば粉は根強い人気（5枚×3袋本体500）。
私個人的にはレモンがお気に入です(4枚×3袋本体550）。

#オーガニックバタービスケット　#ノルマンディ　#有機　#オーガニック　#ユーロリーフ　#ABマーク

2025年10月11日

★収穫後、陰干ししてから造られる赤

★ピエモンテ・バルベーラ・アパッシメント’23　／カンティーネ・サン・シルヴェストロ（イタリア・ピエモンテ州　赤／ヘヴィ）

収穫後、陰干ししてから造られる赤。イチゴやチェリーなどの赤い果実の香りに、バニラやオーク、バルサミコなどの香りも。ふくよかな口当りで、レーズンのようなほのかな甘みのある果実味に、柔らかい酸味とタンニンが感じられる優美な味わい。

#イタリアワイン　#ピエモンテ州　#バルベーラ種　#アパッシメント　#今月のおすすめ赤ワイン　#二千円台

2025年10月9日

★限定　自然酒の酒粕　

★有機自然酒の酒粕入荷しました。

#有機ＪＡＳ認定　#限定　#300g　#税別500　#丹波　#山名酒造　#自然酒　#酒粕

2025年10月3日

★休業日＆試飲会＆ドイニュース１０月号のお知らせ★

◆誠に勝手ながら　10/5～10/6　休業させていただきます。

◆１０月４日は「毎月第１土曜のワインの試飲会」の日です。誠に申し訳ございませんが、下記にご協力お願いいたします。６～７種類（有料試飲１種）の予定。試飲会のワインは１０％ＯＦＦです。午後３時～８時、お好きな時間にどうぞ。

〇お車、自転車でのご来場はご遠慮ください。
〇入店時のアルコール消毒にご協力ください。
〇試飲会場入室の際は、１組３名以内でお願いいたします。
〇試飲される方以外のご入室はご遠慮ください。
〇試飲は２０分以内を目安にお願いいたします。
〇店内混雑時は入場制限をさせていただく場合がございます。
〇大声での会話はできる限りお控えください。

◆ドイニュース　１０月号　ホームページにアップしました。