ナチュラルワイン＆ナチュラルフード
冬に造ったお酒を、夏が越すまで貯蔵し、熟成がすすんで旨味がのった秋に出荷されるお酒「ひやおろし」入荷しました。
「百楽門（奈良）純米大吟醸原酒ひやおろし」
備前雄町米を５０％まで精米した純米大吟醸のひやおろし。火入れ後、無ろ過で瓶詰し蔵内で熟成貯蔵。爽やかな吟醸香、すっきりキレがありながらも、新酒の荒々しさがとれた備前雄町米のコクと旨味が十分感じられるお酒です。720ml ￥1750、 1.8L ￥3500
いつもお世話になっております。
日曜日と第１月曜日は定休日のため、9/6（日）、9/7（月）は連休させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
★★★お知らせ★★★
９月５日（土）は店内のワイン ＡＬＬ １０％ＯＦＦ！
（※配達、セール商品、頒布会等は除きます）
なお、誠に勝手ながら９/５（土）のワイン試飲会は、中止させていただきます。
右上から時計周りに
●ゴーダ５３週熟成（ハード・オランダ）
●ゴルゴンゾーラ・ピカンテ（青かび・イタリア）
●レビノ（スモーク・仏）
●ピエダン・グロワ（ウォッシュ・仏）
●コンテ・ルコット（ハード・仏）
●サンタンドレ（（白かび・仏）
●ブルー・ド・ヴェルニュ（青かび・仏）
●ブリアサヴァラン･アフィネ（白かび・仏）（中央）
甘く熟した赤い果実の香り。バニラやチョコレート、コーヒーなどのスパイス感も。フルーティーでソフトなタンニンでありながら、樽熟成によるしっかりとした深みのある味わいです。ぜひお試しください！
◆ドンナ・マルツィア・カベルネ・ソーヴィニヨン（赤・ミディアム・イタリア・プーリア州）￥1500→８月末迄￥1380＋税
このお酒を飲めば誰でもご機嫌になるという願いから名付けられた山形県・酒田酒造の「上喜元」。上品でほのかな吟醸香、やさしい酸味とさわやかな甘みが調和していて、豊かな味わいがあります！
フランス・ブルターニュ半島にて、塩田に海水を引き込み太陽と風の力だけでゆっくりと結晶させて造られる自然海塩。オーガニックともいえる塩（フランス有機農業推進団体認定品）です。海水のミネラルをたっぷり閉じ込めているため少し灰色をしています。ただ塩辛いだけではなく、ミネラルの旨味が感じられ、料理の素材が持つ本当のおいしさを引き出します。シンプルな料理ほど味の違いは明確。ぜひお試し下さい。
●（右上）ゲランドの塩 顆粒250g 筒入り￥780+税
●（右下）ゲランドの塩 あら塩1kg袋￥750+税
●（左下）ゲランドの塩 微粒600g袋￥800+税
●（真中）ゲランドの塩 海の果実125gBOX入￥1200+税
ヌーヴォーでお馴染みのラフォレさんが、ゆっくりと醸造した「熟成型」の赤ワイン。ラフォレさんのワインは農薬には頼らず自然を重視した、少量手造りのナチュラルワインです。粘性があり、熟れたチェリーや甘いバナナのような香り。柔らかくまったりとした口当りで、タンニンは緻密で滑らか。ギスギスした渋みは残らず体に溶け込んでいきます。フルーティーでふくよかなワインです。
◆ラフォレ・コート・ド・ブルイィ （赤・ミディアム・フランス・ブルゴーニュ地方） ￥3300→８月末迄￥3000＋税
●信州ふじりんごジュース ●完熟トマトジュース ●デコタンゴールジュース ●信濃ぶどうジュース ●人参ジュース（りんご果汁入）
ギフトセットもございます。
8/13（木）～8/16（日）夏季休業させていただきます。
