上品でほのかな吟醸香、優しい酸味と爽やかな甘みがバランスよく調和しています。
食事をしながら、ゆっくり飲んでいただきたい一本です。
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★百楽門 純米大吟醸生原酒 ＆ お知らせ
★百楽門 純米大吟醸 備前雄町 生原酒 入荷しております！
しぼりたての新鮮な風味と、しっかりとしたお米の旨みが感じられる生原酒。お正月用として、いちおしの限定酒です。備前雄町米を４５％精米。720ml ￥2250（税込￥2475）【要冷蔵】 残り少なくなりました。
本日２０時まで営業しております。本年もお世話になり、誠にありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。
★★★お知らせ★★★
１月１日～１月５日は休業です。
なお、誠に勝手ながら１/８（土）のワイン試飲会は、中止させていただき、「店内のワイン ＡＬＬ １０％ＯＦＦ！」ＤＡＹとさせていただきます（※配達、セール商品、頒布会等は対象外です）。 m(_ _)m
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★吉川町特Ａ地区産の山田錦使用「菊姫 にごり酒」
さて、昨夜、私が頂いたのは「菊姫 にごり酒」
柔らかな飲み口で、米そのものが持つ自然の旨味がゆっくりと口中に広がります。甘過ぎず、ほんのり優しく上品な甘味、後口はスッキリ。魅力的な日本酒に仕上がっています。兵庫県吉川町特Ａ地区産の山田錦を使用。720mlと300mlがあります。（要冷蔵）
年内無休。１月１日～１月５日は休業です。
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★百楽門 今年第一弾の清酒 入荷しました！
百楽門 今年第一弾の清酒「純米吟醸 無濾過 生原酒 五百万石」入荷しました！
端麗辛口、スッキリとしたキレの良い味わいの中に、米の旨味もしっかりと感じられます。
酒造好適米「五百万石」６０％精米。720ml ￥1350（税込￥1485）、1.8L ￥2700（税込￥2970）
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バイローカル ご来場ありがとうございました
★「バイローカル・マーケット」、雨天にも関わらず、多くの皆様にご来場いただき、誠にありがとうございました。
使用した荷物の整理をしながら、少し残った大好きな「ラルジョル・メルロー・カベルネ」をいただく。香ばしく少しスモーキーな香り。くど過ぎず、しっかりとした味わい。メルロー50%＆カベルネ50%のボルドータイプ。整理が進まなくなったので、明日にします。
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★白鶴酒造 見学時に購入した１本
★さて、昨夜、私が頂いたのは「白鶴 純米 灘の生一本」。先日、白鶴酒造を見学した時に購入した１本。
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★神戸の東灘にある「菊正宗酒造」と「白鶴酒造」を見学してきました。
菊正宗では、樽酒で使う「樽」の製造工程を見学。撮影不可でしたが、釘や接着剤を使用せずに作る、まさに職人技。お酒の歴史や製造工程など勉強になりました。
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★百楽門（奈良） 純米吟醸原酒 露葉風 入荷！
酒造好適米「露葉風」を大吟醸並みの５０％まで精米して醸造。爽やかな青リンゴのような香り。すっきりとしたキレのある旨味とコク。透明感のある味わいの中に、米の旨味が感じられます。720ml ￥1400（税込￥1540、1.8L ￥2800（税込￥3080）
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純もち米本格仕込み「三河みりん」
★昨夜も結局うまく写真撮れずでした。
さて、日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりん「三河みりん」のご紹介です。
国産もち米、米麹、米焼酎だけを原料に（いずれも国産原料）、長期熟成して造った本みりんです。上品な甘さと豊富な旨味があり、料理に照りツヤをだして素材の味を引き出します！ 輸入米、醸造アルコール、糖類などは使用していません。
700ml ￥995(税込￥1095)
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#昨夜は自重筋トレにより本日筋肉痛
★ブドウの収穫は終わっていました
昨日、のんびり奈良方面へサイクリング。途中、葛城酒造（百楽門）、上ノ太子周辺の飛鳥ワイン、仲村わいん工房、河内ワインなどを通過して帰ってきました。ブドウの収穫は終わっていました。彼岸花がいっぱい咲いていました。約80キロ。
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