カテゴリー: ワインスクール

●シャトー・ラ・ラズ・カマン（フランス　ボルドー地方　ブライ）2019年、2014年、2010年　ヴィンテージ違い　飲み比べ

2019年フルーティーさあり。何本か置いとこ。
2014年ちょい熟成感あるが、予想よりも進んでいない。
2010年まだ褐色帯びてない。味わいには熟成感あるが、まだまだ元気。
でした。

シャトー・ペスキエ・シャルドネ　2014年と2023年　ヴィンテージ違い　飲み比べました。

●昨夜は、フランス・ボルドー地方のワインを飲み比べ。おいしくいただきました。

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本日、昭和町のイタリアレストランにて、お昼のワインスクール開催。テーマは「シュナン・ブラン種」。すっきり白、ややコクあり、コクあり、極甘貴腐ワイン、の４種のシュナンと南アフリカの赤　を飲み比べ。すっきり系も美味ですが、コクあり、貴腐は複雑味があり、おいしゅうございました。
大阪市プレミアム付商品券、取り扱いいたします。

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先週、昭和町のイタリアレストラン、クッチーナサイトウさんにてワインスクール開催。テーマは「ロワールワイン」。代表的な品種、ミュスカデ、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン　飲み比べ。

先週、当店主催のワインスクールにて「シャルドネ種」飲み比べました。（当然ではありますが）同じシャルドネ種でも、産地や樽熟成の具合によって全く違う味わいでした。

★シャトー・ラ・ラズカマン　2009年、2012年、2017年　飲み比べ

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