カテゴリー: ワイン

★さて、今夜、私が頂くのは「ベーリンガー・グートエーデル・トロッケン（ドイツ　バーデン地方　白・辛口）」

レモン、リンゴなどの柑橘系の香りに、ピーチの様な甘い香りも。すっきりとした口当りで、丸みのある酸味。クリーンな味わいで、心地良い優しさが感じられる。嫌味無く透明感があり、料理を邪魔しない味わい。

フランス・コートデュローヌ地方の自然派生産者　ドメーヌ・ジュリアンヌが造った「シャトーヌフ・デュ・パプ‘18」が、著名ワイン評論家ジェブ・ダナック氏が著した「２０２０年のワイントップ１００」でナンバー１に選ばれました。今回ナンバー１に選ばれたワインではありませんが、当店在庫のジュリアンヌが造ったワインのご紹介をさせていただきます。

●コートデュローヌ・リューディクラヴァン’14（写真掲載・赤・ヘヴィ）￥4800＋税
プルーンやカシスなどの赤黒い果実、ジャムのような凝縮した香りも。口当りは柔らかく、タンニンはキメ細やか。上品な力強さがあり、素直なおいしさが感じられる。気品のある高級感が酒質全体から漂います。

●シャトーヌフ・デュ・パプ‘06　（赤・ヘヴィ）￥12000＋税
茶色を帯びた赤黒い色合い。ドライフルーツに、チョコレート、紅茶を思わせる香り。スパイシーな風味も。まろやかで柔らかい口当り。熟成感のあるキメ細かいタンニンが豊富で、しっかりとした芯と品格のある味わい。

★さて、今夜、私が頂くのは「KISHU 梅ワイン（紀の司酒造）」。

紀州南高梅100％使用。梅から抽出したエキスを醗酵して造った梅ワイン。１本につき、約２２個分の南高梅が使用されています。梅果汁の旨みが感じられる甘酸っぱい風味。アルコール分は高過ぎず（8％）飲みやすい味わい。

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