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ご自宅で、鴨のロース煮をどうぞ！
解凍後、スライスするだけで、おいしい鴨が食べれます！

青森県産フランス鴨（バルバリー種）ロース肉の表面を高温で焼き上げ、余分な脂を落とし、天然醸造の醤油や本みりんなど、こだわりの調味料で仕込んだ和風スープに漬け込み、６５℃以下の低温真空調理でじっくりと火を通しています。くさみの無い美味しさです。化学調味料無添加。解凍後、スライスしてお召し上がり下さい。

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メロンや青リンゴ、洋ナシのような香りがあり、ブドウをそのまま搾ったようなペノさん特有の旨味、柔らかな酸、ミネラル感、果実味があり、癒される味わいです。スッキリとしているのに凝縮していて、複雑味、そしてトロミがあります。有機栽培（ユーロリーフ）。おすすめの１本ですが、少量入荷のため品切れの場合はご容赦下さい。

★★★お知らせ★★★

●日曜・第１月曜定休のため、４/３（日）、４/４（月）は連休させていただきます。

●毎月第１土曜のワインの試飲会は、コロナの影響で長らく開催できませんでしたが、２０２２年４月２日は開催予定です。（下記感染対策にご協力お願いいたします。）６～７種類（有料試飲１種）。当日の試飲会のワインは１０％ＯＦＦです。午後３時～８時、お好きな時間にどうぞ。

〇入店時のアルコール消毒にご協力ください。
〇試飲会場入室の際は、１組３名以内でお願いいたします。
〇試飲される方以外のご入室はご遠慮ください。
〇試飲は２０分以内を目安にお願いいたします。
〇店内混雑時は入場制限をさせていただく場合がございます。
〇試飲時以外はマスクの着用をお願いいたします。
〇大声での会話はできる限りお控えください。

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桜の花の塩漬けをあしらい、ほのかな酸味と塩味・ミルクの甘味がバランス良く、桜の風味が香ります。滑らかな生地が食べやすく、きめ細やかな口溶けの良さ。（北海道・共働学舎農場　ソフトタイプ）

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●「ゴールドウォーター・マールボロ　ピノ・ノワール2018（ＮＺ・マールボロ　赤／ミディアム）」飲みました。

透明感のあるルビー色。アセロラ、イチゴなどの甘酸っぱい赤い果実の香り。優しい口当りで、口の中で赤い果実の風味漂う。渋味はやや控えめで、綺麗な酸味が心地よい。ほんのりとした樽の風味は前に出ない気にならない程度。ピュアでチャーミングな印象。透明感のある綺麗な飲み心地。アルコール感少ないがしっかり酔いました。

#ニュージーランドワイン　#マールボロ　#ピノノワール　#赤ワイン　#二千円台後半