ナチュラルワイン＆ナチュラルフード
★さて、昨夜、私が頂いたのは「上喜元 こいおまち 純米大吟醸 （山形県酒田市／酒田酒造）」
雄町米の流れを汲む酒米「こいおまち」で醸した純米大吟醸。柔らかい口当りに、米の旨味広がる深みのある味わい。
飲めば誰でもご機嫌になるという願いから名付けられた山形県・酒田酒造の「上喜元」。
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銚子港で水揚げされた、脂ののったさばを二枚におろし、直火で焼き上げ、塩（海の精）と純米酒だけで味付けした焼き塩さば缶。
マツコさんのTV番組内で、おすすめサバ缶として紹介されました。
おかずに、酒の肴に、常備しておくと便利！
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★さて、昨夜、私が頂いたのは「スピアー・シャルドネ2020／スピアー・ワインズ」（南アフリカ・ウエスタン・ケープ地方 白・辛口）
りんご、桃、洋梨の様な香り。柑橘系果実の爽やかな香りも。柔らかい口当りで、すっきりとした味わい。果実の厚み、後口には果皮の軽いほろ苦さが感じられる。このシリースのシュナン・ブランも飲んでみたい。
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オーガニック・ジンジャエール
オーガニック・アップルサイダー
オーガニック・ぶどうサイダー
有機レモン果汁使用 レモン・サイダー
すっきり爽やか。いずれも着色料・酸味料・香料 無添加です。
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●誠に勝手ながら、8/13（金）～8/16（月）休業させていただきます。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
★涼しいのはいいですが、雨は嫌ですね。さて、昨夜、私が頂いたのは「銀河高原ビール 小麦のビール」。
フルーティーで酵母の旨味が感じられるヴァイツェンスタイル。苦み少なめでのみやすい。個人的にはヴァイツェン、好きです💛 以前、チルドタイプのヴァイツェンがあったのですが、復活して欲しいものです。
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★上喜元 農（みのり） 純米吟醸 再入荷しました。
上品でほのかな吟醸香、優しい酸味と爽やかな甘みがバランスよく調和しています。
食事をしながら、ゆっくり飲んでいただきたい一本です。
このお酒を飲めば誰でもご機嫌になるという願いから名付けられた山形県・酒田酒造の「上喜元」。
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★さて、昨夜、私が頂いたのは「シャトー・コルデ2016」（フランス・ボルドー地方・メドック地区・ACマルゴー 赤・ヘヴィ）
AOCマルゴーのシャトー・モンブリゾンがシャトー・ジスクール（メドック３級）に隣接する場所に所有する６haの畑から造る赤。周囲にはシャトー・ジスクール、カントナック・ブラウン、ブラーヌ・カントナックなどマルゴーの著名シャトーが点在しています。カシスやプルーンなどの赤黒い果実のアロマに、香ばしいオーク樽のニュアンス。上品でスムーズな口当り。マルゴーらしいしなやかさと、力強い味わいが楽しめます。カベルネS70、メルロー20、カベルネF7、プティ・ヴェルド3％。
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★★★お知らせ★★★
●本日、８月７日（土）は店内のワイン ＡＬＬ １０％ＯＦＦ！
（※配達、セール商品、頒布会等は除きます）
なお、誠に勝手ながら本日８/７（土）のワイン試飲会は、中止させていただきます。m(_ _)m
★さて、昨夜、私が頂いたのは「スピアー・ソーヴィニヨン・ブラン2020／スピアー・ワインズ」（南アフリカ・ウエスタン・ケープ地方 白・辛口）
緑がかった黄色。青リンゴ、ライム、ハーブ、芝草などの香り。少しライチのような香りも。すっきりとした口当りで、フレッシュでフルーティー。ソーヴィニヨンＢ種らしい華やかな香りが口の中で広がる、ハツラツとしたコスパの良い味わい。
★8/13（金）～8/16（月）夏季休業させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
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