★トテム・ヴィオリカ’24 ／ シャトー・ヴァルテリー（モルドバ 白／辛口）
ライチ、ジャスミン、マスカットを思わせるアロマティックな香り。すっきりとした酸味とフルーティーな風味が口の中で広がる。余韻には熟したピーチのようなニュアンスが漂うエレガントな後口。ゲヴュルツトラミネール種に似た華やかな芳香で、うれしい価格帯。
#モルドバワイン #モルドバ #ヴィオリカ種 #ゲヴュルツトラミネール #千円台後半
★休業日 ＆ 試飲会 ＆ ドイニュース１１月号のお知らせ★
◆誠に勝手ながら 11/2～11/3 休業させていただきます。
◆１１月１日は「毎月第１土曜のワインの試飲会」の日です。誠に申し訳ございませんが、下記にご協力お願いいたします。６～７種類（有料試飲１種）の予定。試飲会のワインは１０％ＯＦＦです。午後３時～８時、お好きな時間にどうぞ。
〇お車、自転車でのご来場はご遠慮ください。
〇入店時のアルコール消毒にご協力ください。
〇試飲会場入室の際は、１組３名以内でお願いいたします。
〇試飲される方以外のご入室はご遠慮ください。
〇試飲は２０分以内を目安にお願いいたします。
〇店内混雑時は入場制限をさせていただく場合がございます。
〇大声での会話はできる限りお控えください。
◆ドイニュース １１月号 ホームページにアップしました。
★丹波 黒大豆枝豆 入荷しました
お正月の煮豆用として有名な黒豆ですが、枝豆として、この時期少量出荷されます。普通の枝豆と比べて、はるかに大粒です。
#予約で埋まったので残少 #本体1480 #丹波 #篠山 #丹波篠山 #黒大豆枝豆 #黒大豆 #大粒でほっくり
★小豆島産 オリーブの新漬け 入荷しました！
新鮮な小豆島特産オリーブの青い実を渋抜きし、塩水に漬け込んだ、いわゆる浅漬け。オリーブと塩水のみが原料の無添加食品。フレッシュな香りと共にオリーブオイルの風味が広がります。おつまみ、前菜やサラダに、年に１度この季節限定の味わいです！
2012年に息子と小豆島１周サイクリングした時に撮った井上誠耕園さんと小豆島オリーブ公園の写真
#小豆島産オリーブ #オリーブの新漬け #季節限定 #井上誠耕園 #小豆島産 #オリーブ #小豆島オリーブ公園
★大谷翔平選手「50－50」達成記念ワイン
大谷翔平選手「50－50」達成を記念したワイン、遅ればせながら入荷。
コート・デュ・ブリアン ラ・サンコント・サンコント（フランス・ラングドック地方 赤・ヘヴィ）。
生産者はアンヌ・グロ＆ジャン・ポール・トロ。夫婦２人の力を合わせたことから「50/50」と名付けられた赤。
ブラックベリーやプラムのような香りに、ほんのりスパイシーな風味。豊かな果実味のあるしっかりとした味わいが感じられます。昨シーズン大谷選手の50－50（50本塁打＆50盗塁）達成を記念したワインで、自身のインスタグラムで公開された話題のワイン。
#本体3550
★イチローズモルト
★イチローズモルト モルト＆グレーン・ワールド・ブレンディド・ウイスキー
久しぶりのウイスキー。ちょっと飲み過ぎてしまいました。
#イチローズモルト #ホワイトラベル #埼玉県 #秩父市 #ベンチャーウイスキー #四千円台
★純米富士酢（飯尾醸造）
栽培期間中農薬不使用の米、山から湧き出た伏流水だけを原料に、明治２６年の創業より変わらぬ製法で時間と手間をかけて造った純米酢。まろやかな旨みとコク、凛とした酸味でどんな料理にも。 900ml 本体＠1200
#富士酢 #純米富士酢 #飯尾醸造 #京都丹後 #宮津 #静置発酵 #９月に見学しました
★ビオロジックのオレンジワイン
★スリー・クヴェヴリ・テラスズ ルカツィテリ’23 ／パパリ・ヴァレー（ジョージア カヘティ地方 オレンジ／辛口）
少しピンクを帯びた薄いオレンジ色。リンゴやオレンジ、ピーチ、ドライフルーツの香り。アンスやアプリコット、紅茶やアカシア蜜、を思わせる香りも。口当りはまろやかで、柔らかい果実味と丸く落ち着いた酸。滑らかで、深み、コク、渋みが感じられます。うまくまとまったオレンジワイン。
#ジョージア #オレンジワイン #バルベーラ種 #ルカツィテリ #ビオロジック #おすすめオレンジワイン #本格オレンジワイン #四千円台
●10/13（祝）スポーツの日 営業しております。
★オーガニック・バタービスケット
プレーン、そば粉、レモンの３種あります。フランス・ノルマンディ地方で、有機原材料を使用し、伝統的なレシピで作ったバタービスケットです。
プレーンは王道のおいしさ（5枚×4袋 本体500）。
そば粉は根強い人気（5枚×3袋 本体500）。
私個人的にはレモンがお気に入です(4枚×3袋 本体550）。
#オーガニックバタービスケット #ノルマンディ #有機 #オーガニック #ユーロリーフ #ABマーク
★収穫後、陰干ししてから造られる赤
★ピエモンテ・バルベーラ・アパッシメント’23 ／カンティーネ・サン・シルヴェストロ（イタリア・ピエモンテ州 赤／ヘヴィ）
収穫後、陰干ししてから造られる赤。イチゴやチェリーなどの赤い果実の香りに、バニラやオーク、バルサミコなどの香りも。ふくよかな口当りで、レーズンのようなほのかな甘みのある果実味に、柔らかい酸味とタンニンが感じられる優美な味わい。
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