2021年11月 – ESPOA DOI

2021年11月17日

★１１月１８日はボージョレ・ヌーヴォー解禁日！

★１１月１８日はボージョレ・ヌーヴォー解禁日！
ですが、予約で結構一杯になったため（破損のことを考え）、おおよそお渡し終えるまで飲めないことに。ということで１０月３０日解禁のイタリアの新酒「ヴィーノ・ノヴェッロ　コンティ・ゼッカ」、お渡し終えたので、ようやく開栓。
果実味たっぷり！いい感じです！　来年度のご予約受付中です。（時価）

#ボージョレ　#ヌーヴォー　#ノヴェッロ　#コンティゼッカ

#大阪市　#阿倍野区　#播磨町　#西田辺　#西田辺駅　#エスポアドイ　#土井酒店　#自然食品　#健康食品　#自然派ワイン　#オーガニック　#日本酒　#地酒　#バイローカル　#昭和なまちのバイローカル　

2021年11月11日

バイローカル　ご来場ありがとうございました

★「バイローカル・マーケット」、雨天にも関わらず、多くの皆様にご来場いただき、誠にありがとうございました。

使用した荷物の整理をしながら、少し残った大好きな「ラルジョル・メルロー・カベルネ」をいただく。香ばしく少しスモーキーな香り。くど過ぎず、しっかりとした味わい。メルロー50%＆カベルネ50%のボルドータイプ。整理が進まなくなったので、明日にします。

#フランスワイン　#ラングドック地方　#ラルジョル　#新潟麦酒　#上喜元

2021年11月10日2021年11月10日

飲みやすい　やや辛口のドイツワイン

★さて、昨夜、私が頂くのは「モーゼル・リースリング・インクライン2018／ゼルバッハ」（ドイツ・モーゼル地方　白・やや辛口）

ピーチのようなフレッシュな香り。ほんのり繊細な甘みが感じられる口当り。爽やかで辛過ぎず飲みやすい。さっぱり切れのある酸味も心地よい。
明日のバイローカル・マーケット　http://buylocal.jp/　の出店用意をしながら。

#ドイツワイン　#モーゼル　#ゼルバッハ　#リースリング種　

2021年11月9日2021年11月9日

★バイローカル・マーケット　出店します

★「バイローカル・マーケット」に弊店も出店します。西田辺・昭和町周辺の４１店がブース出店するマーケットです。ぜひ遊びに来てくださ～い。11月11日（木）11:00～16:00　長池公園　　詳しくは http://buylocal.jp/

2021年11月5日

★ナチュラルチーズ　先日に続いて入荷しました。

●ファン･ブリヤ･オレンジリキュール(仏・白かび　白カビチーズの中に､オレンジリキュール・グラン･マルニエで風味付けしたフレッシュチーズ｢マスカルポーネ｣をサンド。）

●エーデルピルツケーゼ(ドイツの青かび　クリーミーでしっかりとした塩味)

●そのまま食べても美味しい、チーズとの相性も抜群。サクサクとした食感のサリナス・クラッカーも好評です！

#ナチュラルチーズ　#ワインのお供に　#お酒のお供に

2021年11月4日2021年11月4日

★ノヴェッロ & 試飲会

★１０月３０日解禁のイタリアの新酒「ヴィーノ・ノヴェッロ」。ようやく飲むことができました。フルーティーな口当りで、完熟したブドウ本来の果実味がたっぷり。１１月の第３木曜日解禁のボージョレ・ヌーボーにも期待。

毎月第１土曜のワイン試飲会は開催予定です。
http://e-doi.com/shiin/ 　のご協力、お願いいたします。

#イタリア　#ノヴェッロ　#ヴェレノージ　　