●さて、昨夜、私が頂いたのは「カンシー18／ドメーヌ・トロテロー（フランス・ロワール地方 白／辛口）」
白桃やアプリコットなどの熟した甘い果実香に、青りんごのような爽やかな香りも。口当りは滑らかで、ふくよかな果実味と柔らかく丸みのある酸味が感じられる。熟したブドウの厚みと落ち着きのあるしっかりとした味わいに、心地よいミネラル感。ソーヴィニヨン・ブラン種で造る白ワインの銘醸地サンセールやプイィ・フュメと同じく、ロワール川上流の中央フランス地区に位置するカンシー。
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