解凍後、スライスするだけで、おいしい鴨が食べれます!
青森県産フランス鴨(バルバリー種)ロース肉の表面を高温で焼き上げ、余分な脂を落とし、天然醸造の醤油や本みりんなど、こだわりの調味料で仕込んだ和風スープに漬け込み、65℃以下の低温真空調理。化学調味料無添加で、くさみの無い美味しさです。解凍後、スライスしてお召し上がり下さい。
#化学調味料無添加 #青森県 #八甲鴨 #鴨のロース煮 #国産鴨
ナチュラルワイン&ナチュラルフード
★限定チーズ「さくら」「コバン」「グリュイエール・ダルパージュ」入荷しました。
●さくら(北海道・共働学舎農場 ソフトタイプ)桜の花の塩漬けをあしらい、ほのかな酸味と塩味・ミルクの甘味。桜の風味香る、滑らかな生地が食べやすい。
●コバン(北海道・広内エゾリスの谷チーズ社 白カビタイプ) ミルキーな風合いに仕上げた、とても食べやすい白カビチーズ。 広内エゾリスの谷チーズ社
●グリュイエール・ダルパージュ(スイス ハードタイプ)スイスを代表するチーズ。濃厚で味噌の様な旨み。夏の高地の牧場でとれた上質ミルクから造られた生産量僅かなワンランク上のもの。
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