限定チーズ「さくら」「コバン」ご予約受付中です。3月下旬入荷予定。
●さくら(北海道・共働学舎農場 ソフトタイプ)桜の花の塩漬けをあしらい、ほのかな酸味と塩味・ミルクの甘味。桜の風味漂い滑らかな生地が食べやすい。約90g
●コバン(北海道・広内エゾリス 白カビタイプ)ミルキーな風合いに仕上げた、とても食べやすい白カビチーズ。約150g
ナチュラルワイン&ナチュラルフード
四万十のワラで焼き上げた鰹のタタキ、ワラの香ばしい香りがして美味しいです。解凍後、ちょっと厚めに切り、まずは付属している高知県産の天日塩でお召し上がり下さい。お急ぎの時は水につけると早く解凍できます。年内無休。1月1日~1月6日は休業です。
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日本有数の良質米産地・島根県奥出雲町産の仁多米を100%使用。季節限定です。
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京都の伝統的な白味噌のおいしさを伝え続ける「石野」の白味噌。蔵でじっくりと寝かせて旨みをつくりだした、お正月用に特別に仕込んだ毎年好評、限定の白味噌です(800g入)。12月下旬入荷予定
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