カテゴリー: 日本酒

フレッシュな香りで、瓶内で酵母が生きている活性うすにごり。自然由来の優しい発泡感が心地良く楽しめます。瓶内で発酵したプチプチとした微発泡が、柔らかい米の甘味をスッキリとさせ、爽やかできれいな飲み心地です。

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★百楽門　真精　純米大吟醸。岡山県産の備前雄町米を時間をかけて丁寧に４０％まで精米し、少量仕込み。リンゴのようなフルーティーな香りと上品な甘み。すっきりとしながら芳醇で豊かな旨味が感じられます。化粧箱入りで、お正月用、ご進物・プレゼントにもおすすめです。

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しぼりたての新鮮な風味、ジューシーでしっかりとしたお米の旨みが感じられる生原酒。お正月用として、いちおしの限定酒。備前雄町米を４５％まで精米した、贅沢なお酒です。年内無休。１月１日～１月５日は休業です。

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青リンゴのような爽やかな香り。活気あふれる口当りで、すっきりとした辛口の味わいの中に、米の旨味も十二分に感じられます。五百万石米を100％使用。火入れも濾過もしていない、搾ったばかりの限定酒。

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兵庫県吉川町特Ａ地区産の『山田錦』を使用。昔ながらの「山廃仕込」で造られた、特有の濃醇で凝縮された旨味が楽しめます。新酒らしいフレッシュ感、山田錦の持つ旨味、菊姫ならでは味わいです。

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●純米規格で造ったどぶろくです。にごり酒やオリ酒とは異なり、醗酵したモロミを濾さずに瓶詰め。酒税法上搾ってはいけないので、米粒が残っています。瓶内で醗酵していますので開栓時に噴き出す恐れがありますのでご注意願います。開栓しやすいよう720ml瓶に500ml詰めになっています。甘すぎず、なめらかな口当りで、お米の旨味が感じられます。ラベル変更になりました。
ぜひお試しあれ！

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百楽門（奈良） 純米大吟醸原酒　ひやおろし

冬に造ったお酒を夏が越すまで貯蔵し、熟成がすすんで旨味がのった秋に出荷される季節酒「ひやおろし」。ひやおろしで秋を感じてみませんか？　備前雄町米を５０％まで精米した純米大吟醸。すっきりとしながら、新酒の荒々しさがとれた雄町米のふくよかなコクと旨味が感じられます。

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