★百楽門(奈良) 純米大吟醸 中汲み 生原酒 入荷しました。
まろやかな口当りで、上品な米の旨みが広がり、後口はすっきり。雑味なくバランスの良い毎年人気の季節限定酒。残念ながら蔵元も即完売のようで、当店も在庫少ないです。備前雄町米を50%精米。(要冷蔵)720ml ¥1700+税 1.8L ¥3400+税
#百楽門 #葛城酒造 #奈良 #酒蔵 #備前雄町 #大阪市 #阿倍野区 #播磨町 #エスポアドイ #土井酒店 #自然食品 #健康食品 #自然派ワイン #オーガニック #日本酒 #地酒
ナチュラルワイン&ナチュラルフード
★百楽門(奈良) 純米大吟醸 中汲み 生原酒 入荷しました。
まろやかな口当りで、上品な米の旨みが広がり、後口はすっきり。雑味なくバランスの良い毎年人気の季節限定酒。残念ながら蔵元も即完売のようで、当店も在庫少ないです。備前雄町米を50%精米。(要冷蔵)720ml ¥1700+税 1.8L ¥3400+税
#百楽門 #葛城酒造 #奈良 #酒蔵 #備前雄町 #大阪市 #阿倍野区 #播磨町 #エスポアドイ #土井酒店 #自然食品 #健康食品 #自然派ワイン #オーガニック #日本酒 #地酒
★さて、昨夜、私が頂いたのは「シャトー・マンスノーブル・レゼルヴ(仏・ラングドック地方 赤/ヘヴィ)」
濃い色調でプルーンやレーズンなどの熟した果実、ヴァニラやコーヒーを想わせる香り。口当りは滑らかで、濃縮感は南仏ならでは。濃厚でいて、渋みは非常に滑らかでトゲトゲしさが無くスムーズな飲み口。バランスの取れた気品高い味わいをあわせ持ち、数々の専門誌で高く評価され、フランス3つ星レストランにリストオンされています。
#フランスワイン #ラングドック #グルナッシュ種 #シラー種 #マンスノーブル #赤ワイン #大阪市 #阿倍野区 #播磨町 #エスポアドイ #土井酒店 #自然食品 #健康食品 #自然派ワイン #オーガニック #日本酒 #地酒
●パヴェ・ダフィノワ(仏・白カビ とってもクリーミーでマイルドな、食べやすい味わい。)
●クロタン・レザン(仏・シェーブル)シロップ漬けレーズンをまぶしている山羊乳チーズ。シェーブルの酸味とレーズンの甘みが絶妙なハーモニーで、食べやすい仕上がり。ワインや日本酒にはもちろん、アペリティフやティータイムにも。
●プティ・クール・ヌー (仏・白かび)25g×2入
可愛らしい小さなハート型のチーズ。クセのない穏やかな味わい。どなたにも喜んでいただける、マイルドな白かびタイプ。
●パルミジャーノ・レッジャーノ3年熟成(エミリア・ロマーニャ州で1年以上熟成し、厳しい検査に合格したもののみ名乗ることができるイタリアチーズの王様)
●さくら(北海道・共働学舎農場 ソフトタイプ)国内外で数々の賞を受賞している、この時期限定のチーズ。桜の花の塩漬けをあしらい、ほのかな酸味と塩味・ミルクの甘味がバランス良く、桜の風味が香ります。滑らかな生地が食べやすく、きめ細やかな口溶けの良さ。
●エーデルピルツケーゼ(独・ブルー)ねっとりとしたコクとミルクの優しい甘み。青カビらしいマイルドでしっかりめの味わい。
そのまま食べても美味しい、チーズとの相性も抜群。サクサクとした食感のサリナス・クラッカーも好評です!
#ナチュラルチーズ #季節限定 #北海道 #国産チーズ #さくら #大阪市 #阿倍野区 #播磨町 #エスポアドイ #土井酒店 #自然食品 #健康食品 #オーガニック #自然派ワイン #日本酒 #地酒
★★★お知らせ★★★
3月6日(土)は店内のワイン ALL 10%OFF!
(※配達、セール商品、頒布会等は除きます)
なお、誠に勝手ながら3/6(土)のワイン試飲会は、中止させていただきます。m(_ _)m
3/1 定休をいただき、大阪城公園へ行ってきました。梅が見事に咲いていました。次は桜ですね。🌸🌸🌸
★勝手ながら日曜日、第一月曜日、定休のため2/28、3/1は連休させていただきます。
●干し柿にバターをサンド「市田柿ミルフィーユ」のご紹介
長野県産「市田柿」で作った干し柿を重ね合わせ、コクと風味豊かな発酵バターをサンド。柿の自然な甘みとバターのとろける食感が絶妙な、上品なスイーツに仕上がっています。ワインやウイスキー、紅茶、コーヒーと一緒にどうぞ。(1箱 100g 冷凍)
★さて、昨夜、私が頂いたのは「ケープハイツ・シュナンブラン(南アフリカ 白・辛口)」
すっきりとした千円台前半のハイコスパ白! レモン、グレープフルールなどの柑橘系、リンゴなどの爽やかでフレッシュな香り。すっきりとした綺麗な酸味が心地よく、クリーンで新鮮味のある味わい。
馴染みの無いモルドバ共和国のワインですが、これ、ハイコスパで人気です!ルーマニア、ウクライナに隣接する東ヨーロッパの小さな国です。
★アスコニ・メルロー・エクセプショナル(赤・ミディアム)
カシスなどの赤黒い果実、僅かにチョコの香り。タンニンは滑らかで、果実味も感じられ、バランスがとれている。樽の風味も漂うリッチな味わい。
★アスコニ・リースリング・エクセプショナル(白・辛口)
桃や洋梨を思わせる、ほんのり甘い香り。丸みのある口当りで、すっきりとした喉ごし。酸味も柔らかく、飲みやすい味わい。
各¥1390→2月末まで¥1280(税別)
上品でほのかな吟醸香、優しい酸味と爽やかな甘みがバランスよく調和しています。
食事をしながら、ゆっくり飲んでいただきたい一本です。
#飲めば誰でもご機嫌に #上喜元 #酒田酒造 #山田錦 #出羽きらり #山形 #酒田市
さて、昨夜、私が頂いたのは「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ドメーヌ・ギィ・シモン(フランス 赤・ミディアム)」
ブルゴーニュ地方のピノ種らしい、明るい色合いで、チェリーやイチゴの様な香りに、ほんのりスモーキーな樽の要素。滑らかで優しい口当り。口に含むと華やかな赤い果実の香りが広がる。綺麗な酸味があり、渋みは優しく、飲みやすくも風味豊かで奥行きがある味わい。癒されます。🍒🍓