カテゴリー: 日本酒

昨年大人気だった「be after」に続くスペシャル価格の大吟醸。「これからの時代も皆様とともに日本酒を楽しんで行けるように」、「この苦難をともに、一緒に乗り越えたい」との願いが込められています。爽やかな香り、柔らかく滑らかな口当り。フレッシュ感と旨味、しなやかな酸味が心地よくまとまり、飽きのこないおいしさです。

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「豊の秋」は、５月に発表された全国新酒鑑評会で金賞を受賞した出雲の銘醸蔵。酒造好適米・神の舞100％使用の限定酒。まろやかな口当りで品の良い甘みが感じられる。原酒らしい厚みのある、しっかりとした豊かな味わい。
島根県、先日の豪雨の影響が無いことを願います。

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先日、長居植物園のバラ園で「プリンセスミチコ」見てきました。
「プリンセスミチコ」は美智子様に英国王室エリザベス女王から献呈された美しいバラの品種。東京農業大学がこのバラの花から酵母の分離に成功。８蔵のみがこの花酵母で醸造を行っています。雄町米を55%まで精米。華やかで上品な香りと爽やかな味わいが楽しめます。

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上喜元（山形）　酒和地（シュワッチ）純米吟醸　微発泡生　入荷しました。

飲みやすい微発泡酒！遊び心たっぷりの名前とは逆に、酒質は繊細で夏にぴったりのすっきりしたのど越しが楽しめます。ほのかな吟醸香と爽やかなシュワシュワとした微発泡が心地良く、うっすらと濁っています。山形県・酒田酒造の「上喜元」は、飲めば誰でもご機嫌になるという願いから名付けられました。

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豊の秋　純米生酒　薫風の涼　入荷しました。

島根県産「五百万石」100％使用。生酒らしいフレッシュな口当り。口の中で柔らかい米の旨味が広がり、後口はすっきり。飲みやすい味わいです。豊の秋は、５月に発表された全国新酒鑑評会で金賞受賞蔵。

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地元、山形県庄内で栽培した出羽燦々米を、大吟醸並みの５０％まで磨いて造った、淡麗でありながらふくらみのある贅沢な味わい。爽やかで柔らかさのあるジューシーな旨みが広がります。

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★「百楽門　裏50　生原酒　雄町」入荷しました。

岡山産雄町米100%使用の50％精米です。爽やかな青リンゴの様な香りの、米の旨味もしっかりと感じられるコスパの高い生原酒です。

通常ですと純米吟醸酒となるところ、等外米使用により酒税法上「純米大吟醸」と名乗れません。等外米とは主に粒ぞろいが悪い米ですが、50％まで精米することによってハイクオリティでハイコスパな味わいに仕上がっています。等外米といっても優良産地、岡山県産の雄町を100％使用。純米大吟醸に勝るとも劣らない味わいです。
「純米大吟醸」と “似て非なり” と言う事で、ラベルは裏向いております。
（限定　要冷蔵）720ml 税込￥1430　　1.8L 税込￥2860

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★百楽門（奈良）純米吟醸　中汲み　生原酒　入荷しております！

酒を搾りはじめた「荒ばしり」の後に出てくる、雑味が少ない「中汲み」を良いとこ取りして瓶詰め。爽やかな青りんごのような香りで、口当りはふくよか。すっきりとした酸味の後に、備前雄町米のしっかりとした旨みが広がる、おすすめの季節限定酒です。
（限定　要冷蔵）720ml 税込￥1650　　1.8L 税込￥3300

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百楽門（奈良）　純米吟醸　備前雄町　生原酒（レインボーラベル）入荷しました。
メロンのような甘いフルーツを思わせる香り。口当りはまろやかで、ジューシーな甘味と旨味が心地よく口の中で広がります。少し甘めの仕上がりで、厚みのある濃醇な味わいが楽しめます。後口はすっきり。備前雄町米６０％精米。
（限定　要冷蔵）720ml 税込￥1485　　1.8L 税込￥2970

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