●サリーチェ・サレンティーノ2019／ロッカ・ディ・モリ（イタリア・プーリア州 赤／ヘヴィ）
濃い色合いで、ブラックベリーやプラムなどの赤黒い果実の香り。シナモンやカカオを思わせるビターで甘い風味も。まろやかでしっかりとしたタンニン、濃厚な果実味があり、力強さが感じられます。以前のヴィンテージはもう少し固いイメージでしたが、今回は柔らかく果実味も豊かで、個人的にはより好きな味わいに。白と同じく、コルクが長いので開栓時要注意です。
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