作者別: mako

●さて、昨夜、私が頂いたのは「コンスタンシア・グレン・スリー2018／コンスタンシア・グレン（南アフリカ・コンスタンシア　赤／ヘヴィ）」

ブラックベリー、プラム、カシスなどを思わせる香りに、オーク バニラ、黒胡椒、ローストの香りも。口当りは滑らかで、凝縮感のある果実味、程よい酸味とミネラル感。タンニンは滑らかに溶け込み、上品さがあり、まるで高級ボルドーを感じさせます。メルロー55％、カベルネ・フラン26％、カベルネ・ソーヴィニョン19％

#南アフリカ　#コンスタンシア　#三千円台

★さて、昨夜、私が頂いたのは「アウスト・シャルドネ・オーク樽熟成2021／テッレ・チェヴィコ（伊・エミリア・ロマーニャ州　白／辛口）」

アプリコット、黄桃、パイナップルを思わせる香りに、樽熟成由来のバニラやバターの香りも。まろやかな口当りで、酸味は穏やか。ボリューム感のあるしっかりとした味わい。ワイン専門誌９７点獲得。
年内無休。１月１日～１月５日は休業です。

#イタリアワイン　#エミリアロマーニャ　#シャルドネ種　#オーク樽熟成　#コクのある白　#二千円台