豊の秋 純米ひやおろし 生詰原酒 入荷しました。
豊かな米の旨みが感じられ、高めのアルコール度数で旨みがのっています。飲みごたえのある生詰原酒。「五百万石」を１００％使用。日本海の幸、宍道湖の幸、そして山の幸など常に旬の食材が集まる恵まれた地域・松江に位置する米田酒造。冬に仕込んで夏を越し、ほどよく熟成してくる秋口に蔵出しされる「ひやおろし」です。
菊姫（石川県） 純米ひやおろし 入荷！
原料米にこだわる菊姫。兵庫県吉川町特Ａ地区産の特上クラスの「山田錦」を100％用。濃醇で凝縮された旨味を楽しむことが出来ます。菊姫らしい、しっかりとした味わい！冬に仕込んで夏を越し、ほどよく熟成してくる秋口に蔵出しされる「ひやおろし」。
百楽門 純米大吟醸原酒 ひやおろし 入荷
冬に造ったお酒を、夏が越すまで貯蔵し、熟成がすすんで旨味がのった秋に出荷されるお酒「ひやおろし」入荷しています」。
「百楽門（奈良）純米大吟醸原酒ひやおろし」
備前雄町米を５０％まで精米した純米大吟醸のひやおろし。火入れ後、無ろ過で瓶詰し蔵内で熟成貯蔵。爽やかな吟醸香、キレがありながらも、新酒の荒々しさがとれた備前雄町米のコクと旨味が十分感じられるお酒です。
上喜元 酒和地（シュワッチ）純米吟醸
暑いですねぇ～ こんな日には、シュワシュワとした微発泡の「上喜元 酒和地（シュワッチ）純米吟醸」はいかがでしょうか？ ウルトラマンを連想させる遊び心たっぷりの名前ですが、酒質は繊細で夏にぴったりのすっきりしたのど越しが楽しめます。うっすらと濁っていて、ほのかな吟醸香と爽やかなシュワシュワとした微発泡が心地良いお酒です。
百楽門（奈良）純米吟醸 中汲み 生原酒
入荷しました！ 百楽門（奈良）純米吟醸 中汲み 生原酒。 ごっついエエ感じに仕上がってます！
青リンゴのような爽やかな香りと雄町米の旨みが感じられます。限定季節酒です。（岡山産雄町１００％使用、６０％精米）
上喜元 農（みのり） 純米吟醸 しぼりたて本生 入荷！
上喜元 農（みのり） 純米吟醸 しぼりたて本生 入荷しております！
このお酒を飲めば誰でもご機嫌になるという願いから名付けられた山形県・酒田酒造の「上喜元」。
上品でほのかな吟醸香、やさしい酸味とさわやかな甘みが調和していて、豊かな味わいがあります！
人気の 百楽門 純米大吟醸 中汲み 生原酒 入荷！
百楽門（奈良）純米大吟醸 中汲み 生原酒 入荷しました。
備前雄町米５０％精米。米の旨みが凝縮しています。生原酒ならではの深みのある味わいと独特のコク、気品ある香り。毎年人気の季節限定酒です。
菊姫 純米ひやおろし 入荷！
菊姫（石川県） 純米ひやおろし 入荷！
原料米にこだわる菊姫。兵庫県吉川町特Ａ地区産の特上クラスの「山田錦」を100％用使用することでも有名。
テイスティング・メモ5
メロンや洋梨を思わせる穏やかな香り。爽やかでフレッシュ感がありながらも、山田錦らしい旨味がたっぷりと感じられる。しっかりとしたボディも備わっていますので、飲みごたえも充分に感じられる。冬に仕込んで夏を越し、ほどよく熟成してくる秋口に蔵出しされる「ひやおろし」。
豊の秋 純米ひやおろし 生詰原酒 入荷！
豊の秋 純米ひやおろし 生詰原酒 入荷！
テイスティング・メモ2
冬に仕込んで夏を越し、ほどよく熟成してくる秋口に蔵出しされる「ひやおろし」。島根県産の酒造好適米「五百万石」を１００％使用。口当りはまろやかで豊かな米の旨みが感じられる。原酒なのでアルコール度数は高めだが、それを感じさせない爽やかで切れの良い後味。
島根県松江は江戸時代から城下町として栄え、日本海の幸、宍道湖の幸、そして山の幸など常に旬の食材が集まる恵まれた地域です。明治２９年創業の米田酒造「豊の秋」は豊かな食文化の一翼を担う「伝統の味」として愛され、親しまれています。
上喜元（山形） こいおまち 純米吟醸 無濾過生原酒 入荷
上喜元（山形） こいおまち 純米吟醸 無濾過生原酒 入荷しました。
雄町の流れを汲む酒米「こいおまち」で醸した純米吟醸。
純米吟醸とはいうものの、精米歩合は大吟醸並みの50％。
雄町よりも柔らかくて後味の余韻はクリア。
綺麗な味わいでいて、深い味わいがあります。
これ、おいしいです！