ナチュラルワイン＆ナチュラルフード
爽やかな青リンゴの様な香り。すっきりとしたキレのある辛口で、米の旨味も感じられる生原酒です。ハイクオリティでハイコスパな味わいに仕上がっています。岡山産 等外雄町米100%使用の60％精米です。
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● 上喜元で上機嫌？！ 「上喜元 純米吟醸 出羽燦々」入荷しております。
地元、山形県庄内で栽培した出羽燦々米を、大吟醸並みの５０％まで磨いて造った、淡麗でありながらふくらみのある贅沢な味わい。爽やかで柔らかさのあるジューシーな旨みが広がります。
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●「裏百楽門 50％精米 生原酒 雄町」入荷しました。
岡山産雄町米100%使用の50％精米です。爽やかな青リンゴの様な香りの、すっきりとした辛口。米の旨味もしっかりと感じられるコスパの高い生原酒です。通常ですと純米吟醸酒となるところ、等外米使用により酒税法上「純米大吟醸」と名乗れません。等外米とは主に粒ぞろいが悪い米ですが、50％まで精米することによってハイクオリティでハイコスパな味わいに仕上がっています。優良産地、岡山県産の雄町を100％使用。純米大吟醸に勝るとも劣らない味わいです。
「純米大吟醸」と “似て非なり” と言う事で、ラベルは裏向いております。
（限定 要冷蔵）720ml 税込￥1430 1.8L 税込￥2860
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●３月にオープンした日本酒とクラフトビールが楽しめる施設「長龍ブリューパーク」へ行って来ました。
ケルシュ、ライスラガー、セゾン、ヴァイツェンなど５種のクラフトビールを飲み比べ。のんびりとした休日を過ごせました。
天王寺駅から大和路線で王寺駅へ。新王寺駅から近鉄田原本線で（４駅）箸尾駅へ。徒歩８分。天王寺から１時間程で到着。営業時間は土日祝の11:00～17:00のようです。
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すっきりとした辛口の味わいの中に、柔らかな旨味が感じられます。山形を代表する酒米「出羽燦々」50％精米。つい飲み過ぎてしまいました。
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★綺麗に咲いた桜はだいぶ散ってしまいましたが、こちらも綺麗な味わいの桜です。「出羽桜 桜花吟醸 本生」。 吟醸酒ブームの火付け役となった、香り高く品格ある味わいお酒です。
大和川沿いに菜の花が咲いていました。休業日、久しぶりにロードバイク練。大和川～南河内グリーンロード75K。
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仕込みの順番をそのまま商品名に。兵庫県特Ａ地区産の「山田錦米」と、幻の酒米「白玉」使用。旨み、酸味、香り、味わいがうまく調和した１本に仕上がっている、コストパフォーマンスの高い生原酒です。
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兵庫県吉川町特Ａ地区産の『山田錦』を使用。山廃仕込という昔ながらの製法で造られているため、特有の濃醇で凝縮された旨味が楽しめます。新酒らしいフレッシュ感、山田錦の持つ旨味、菊姫ならでは味わいです。（要冷蔵）
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毎年人気の季節限定酒。中汲みとは、酒を搾りはじめた「荒ばしり」の後に出てくる澄んだ部分で、言わば「美味しいとこ取り」した部分。気品がありながら米の旨みがしっかりと乗っていい感じです！ 備前雄町米を５０％精米。 720ml ￥1700（税込￥1870）、1.8L ￥3400（税込￥3740）
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亀の尾は、漫画「夏子の酒」で「幻の米」のモデルになった酒造好適米。新酒らしいフレッシュな飲み口。爽やかで奇麗な味わいながら旨味たっぷりです！
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