ワイン – ページ 26

2022年5月24日2022年5月24日

★暑くなってきました。スパークリングワインはいかがでしょうか？

●クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン／ドメーヌ・デュ・ビシュロン（フランス・ブルゴーニュ地方　白泡／辛口）

暑くなってきたので、スパークリングワイン。ブルゴーニュ地方で造るシャンパン方式のスパークリング。きめ細かな泡立ちと芳醇な香り。シャルドネ種のみで造られた、優雅な味わいです。

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2022年5月20日

★ヴォークリューズ　ドメーヌ・ビュルル　2019

カシス、プルーンにイチジクなどの乾燥果実の香り。ほんのりロースト香も。グルナッシュ種主体の、南仏らしいふくよかな口当り。充実した渋みと果実味が感じられるコスパの良い赤。

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2022年5月13日

★先日の試飲会で１番人気の白

●「ヴァヴァサワー・ソーヴィニヨン・ブラン（ＮＺ・マールボロ　白／辛口）」

青リンゴ、ピーチ、ライムにトロピカルな風味。フレッシュで心地良い酸味。すっきりとしていて、果実味も豊か。華やかでハツラツとした味わいの、おすすめの１本です。

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2022年5月11日

★先日の試飲会で１番人気の赤

●「メルロー・ルビコーネ・オーガニック2020（伊・エミリアロマーニャ州　赤／ヘヴィ）」

レーズン、ジャムやチョコレートのような、甘く熟した果実の香り。ふくよかな口当りで、ブドウの凝縮感、キメ細かく豊富な渋みが感じられる。リッチで濃厚な果実味。ワイン専門誌９７点

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2022年5月2日

★ドイツの偉大なワイン「エゴン・ミュラー　シャルツホーフ」

●エゴン・ミュラー　シャルツホーフベルガー・リースリング・シュペートレーゼ1994

ドイツの偉大なワイン。２８年の熟成により色濃くなっていましたが、まだまだ生きていました。このワインが造られた時には、まだ社会人なりたての頃。先代が仕入れたもの。熟成による奥ゆかしい複雑味、円熟した魅惑的な味わい。ワインそのものの味わいに加えて、時の流れの感慨深さが感じられました。

★★ＧＷ休業のお知らせ★★
勝手ながら５/３～５/５日休業させていただきます。

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2022年4月30日

★メドックで注目の日本人醸造家が造る赤！

●ボルドー・メドックで注目の日本人醸造家が造る、従来のイメージを覆すボルドー　「ドメーヌ・ウチダ　ミラクル2015　（赤・ミディアム）」

フランスワインの中心地ボルドー地方。その中でも銘醸一大産地であるメドック地区で、注目の日本人醸造家「内田修」氏。ワイナリーは、あの５大シャトーの一つ、シャトー・ムートン・ロートシルトに隣接。有機栽培のカベルネ・ソーヴィニヨン種100％。ボルドーワインは「濃厚でフルボディ」という従来のイメージを全く覆す、しなやかで繊細な味わいです。有名ワイン誌でも「ボルドーのしきたりを壊した」と紹介。イチゴやチェリーなどの果実の香りが口中に広がる上品な口当り。渋みは滑らかで引っ掛かりが無く、ピュアで透明感があり体に染み込むような味わい。カベルネ種というよりも、メルローやピノ・ノワール種を思わせる柔らかい味わいです。

以前、フランスのワイナリー、ジャン・ダヴィッドご夫婦が当店に来てくれ、はりま屋さんでワイン会を開催した時、内田さんに通訳をして頂いたこともありました。

★★★ＧＷ休業のお知らせ★★★

勝手ながら５/１と５/３～５/５日は休業させていただきます。（５/２は営業）

#フランスワイン　#ボルドー　#メドック　#内田修　#ドメーヌウチダ　#ミラクル　#カベルネソーヴィニヨン　#五千円台

2022年4月26日

★著名なシャトーに囲まれる生産者

★レ・シュール・ド・ベルグラーヴ2017　　（仏ボルドー・ポイヤック　赤・ヘヴィ）

カベルネ・ソーヴィニヨン種主体で造られ、深い色合い、カシスやプルーン、レーズンなどの赤黒い果実のアロマに、チョコやスパイスのニュアンス。柔らかい口当りで集約感があり、渋みはしなやか。力強さとエレガンスを兼ね備えています。シャトー・ベルグラーヴはポイヤック村の南に位置し、シャトー・ラトゥールやピション・ロングヴィル、ランシュ・バージュといった著名なシャトーに囲まれています。